Oregano

Oregano și compoziția sa

Valori nutritive pentru oregano uscat (la 100 g):

  • energie 265 Kcal (13% DZR *)
  • Carbohidrați 68,92 g (53% DZR *)
  • proteine ​​9 g (16% RDA *)
  • lipide 4,28 g (21% DZR *)

este

Conținut de vitamine în oregano (per 100 g):

  • Vitamina A 1701 UI (57% DZR *)
  • vitamina B1 (tiamina) 0,17 mg (15% ADR *)
  • vitamina B2 (riboflavină) 0,52 mg (40% ADR *)
  • Vitamina B3 (niacină) 4,64 mg (29% ADR *)
  • Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,92 mg (17% RDA *)
  • Vitamina B6 (piridoxină) 1,04 mg (80% RDA *)
  • Vitamina B9 (acid folic) 237 µg (59% RDA *)
  • Vitamina C 2,3 mg (4% DZR *)
  • Vitamina E 18,26 mg (121% ADR *)
  • Vitamina K 621,7 µg (518% RDA *)

Conținutul de minerale și oligoelemente în oregano (la 100 g):

  • sodiu (Na) 25 mg (1,5% ADR *)
  • Potasiu (K) 1260 mg (27% ADR *)
  • Calciu (Ca) 1597 mg (160% ADR *)
  • cupru (Cu) 0,63 mg (70% ADR *)
  • fier (Fe) 36,8 mg (460% RDA *)
  • magneziu (Mg) 270 mg (67,5% RDA *)
  • Mangan (Mn) 4,99 mg (203% ADR *)
  • zinc (Zn) 2,69 mg (24% DZR *)

Oreganul conține, pe lângă substanțele de bază de mai sus, apă, fibre și carotenoizi, cum ar fi beta-caroten, luteină și zeaxantină.

Valori ale altor substanțe la 100 g:

  • apă 9,93 g
  • fibră 42,5 g (201% RDA *)
  • β-caroten 1007 µg (61,5% RDA *)
  • luteină și zeaxantină 1895 ** g **

Compoziția de mai sus pentru oregano este informativă și este preluată din baza de date națională a nutrienților. Poate varia în funcție de diferiți factori, cum ar fi modul în care este preparat.

* ADR - doza zilnică recomandată

* IU - unitate internațională

** Nu există o doză zilnică recomandată de luteină și zeaxantină, dar cele mai recente studii arată beneficii pentru sănătate prin administrarea a 10 mg de luteină și 2 mg de zeaxantină zilnic.