Mexico City, Mexic

Oamenii, în special americanii obișnuiți cu Tex-Mex la nord de granița mexicană, de multe ori nu știu la ce să se aștepte atunci când comandă mâncare mexicană direct în Mexic. Aceasta este o bucătărie complet diferită. Chiar și cel mai simplu taco din Mexico City este făcut din tortilla proaspătă și carne proaspăt la grătar. În ultimii ani, interesul pentru bucătăria tradițională mexicană a explodat, dând undă verde utilizării ingredientelor de casă, al căror gust unic nu îl veți experimenta nicăieri altundeva decât în ​​Mexic.

americanii

Hong Kong

Nu este surprinzător că Michelin a decis să publice primul ghid de restaurante de stradă al orașului, unde degustarea mâncărurilor locale de stradă este o activitate populară în weekend. Hop Yik Tai oferă unele dintre cele mai delicioase distracții cheong (rulouri de orez aburite înmuiate în soia, susan și sos hoisin) din oraș. Fei Jie atrage oaspeții în fiecare zi pentru rinichi de curcan și mânere de porc. Iar coridoarele complexului rezidențial Tai On Building prind viață în fiecare seară când se transformă într-o piață alimentară nocturnă.

Publicitate

Durban, Africa de Sud

Poate pentru că Durban are o vreme frumoasă pe tot parcursul anului sau pentru influența indiană, dar acest oraș din Africa de Sud este un campion al mâncării de stradă. Gastronomia locală este un amestec de bucătării zulu, indiene și albe sud-africane. Orașul este cunoscut în special pentru curry-ul său, care de-a lungul generațiilor s-a adaptat ingredientelor și gusturilor din Africa de Sud. Micul Gujarat, așa cum se numește afacerea de pe strada Prince Edward din centrul orașului, este o instituție modestă, dar venerată, care rămâne fidelă mâncărurilor de stradă clasice. Este vegetarian și oferă un iepure tipic Durban - o pâine scobită, umplută cu curry, care servește și ca suc.

Paris, Franta

Mâncarea la Paris poate fi o experiență în sine. Bucătăria înaltă face obiectul unor biblioteci întregi. Dar chiar și cea mai umilă mâncare este cea mai inspirată aici. Într-o zi rece, ei nu se vor bucura decât de vânzătorii ambulanți care vând castane prăjite. Și clătite. Poate provin dintr-un restaurant, dar cele mai bune se găsesc pe străzile din jurul Montparnasse. Clătita de hrișcă cu brânză gruyère, șuncă și ou - crocantă pe margini și moale la mijloc - va fi utilă în orice moment al zilei.