Laptele și produsele lactate sunt o sursă bogată de calciu, care este importantă pentru creșterea și dezvoltarea sănătoasă a corpului uman. Persoanele cu intoleranță la lactoză, pentru care consumul de produse lactate provoacă probleme digestive, pot prezenta un risc de deficit de calciu. Deoarece deficiența de calciu poate prezenta diverse riscuri pentru sănătate, acești oameni ar trebui să-l ia din alte surse.

deficit

Există multe alimente bogate în calciu. De exemplu, legumele cu frunze, leguminoasele, ciupercile, nucile, macii, peștele sau semințele de floarea-soarelui sunt bogate în calciu. Vitamina D, care se găsește și în lapte, este necesară pentru a absorbi calciul în organism, dar principala sa sursă este lumina soarelui. Vitamina D și calciu pot fi, de asemenea, administrate în comprimate. Totuși, așa cum subliniază Rastislav Stolárik de la asociația Intoleranță la lactoză, „persoanele cu intoleranță la zahăr în lapte trebuie să fie atenți atunci când cumpără suplimente nutritive, deoarece lactoza este adesea folosită ca îndulcitor în ele, astfel încât compoziția de pe ambalaj trebuie monitorizată”. Conform lui Stolárik, există totuși posibilitatea de a absorbi calciu din lapte chiar și pentru intoleranții la lactoză. "Dacă apar probleme digestive, ar trebui să vă respectați pragul de toleranță la lapte și să nu depășiți niciodată această limită." Se poate prepara și lapte fără lactoză, doar suficiente picături cu enzima lactază, care va descompune lactoza în laptele obișnuit în câteva ore. O altă opțiune este de a lua enzima lactază într-o tabletă care va descompune lactoza din lapte.

Trebuie luate în fiecare zi doze suficiente de calciu pe viață. În timp ce sugarii trebuie să ia aproximativ 600 mg de calciu pe zi, la copiii mai mari și în timpul adolescenței se recomandă până la 1200 mg pe zi, la adulți este suficientă o doză zilnică de aproximativ 1000 mg. La vârstnicii peste 50 de ani, doza trebuie crescută până la 1500 mg. Calciul joacă un rol foarte important în corpul uman. Această substanță este responsabilă nu numai pentru construcția oaselor și a dinților, ci și pentru buna funcționare a mușchilor, a nervilor, a sistemului imunitar, este necesară și pentru a asigura echilibrul hormonal și coagularea sângelui. Deficitul de calciu se manifestă prin înmuierea oaselor și o susceptibilitate mai mare la fracturi, dezvoltare dentară necorespunzătoare, tulburări de creștere și în timp poate ajunge la osteoporoză.

Intoleranța la lactoză nu este o boală, o afecțiune în care organismul uman nu produce enzima lactază în cantități suficiente. Organismul nu poate descompune lactoza - un zahăr din lapte complex, care cauzează probleme dacă pătrunde în intestinul gros. Rata de intoleranță la lactoză crește odată cu înaintarea în vârstă.