orez

ingrediente

abordare

Spălăm piepturile de pui și le tăiem cubulețe mici. Apoi sareți-le, condimentați cu piper negru măcinat, adăugați busuioc și lăsați să stea aproximativ 20 de minute. Curatam ceapa si o taiem cubulete mici si o punem in ulei incins intr-o tigaie. Curățăm cățelele de usturoi și le strângem. Apoi spălăm roșia și o tăiem cubulețe mici și o adăugăm în tigaie. Amestecăm totul, ceapa se prăjește, roșiile se eliberează și apa se toarnă dacă este necesar. Se adaugă piept de pui tăiat cubulețe în cuburi și se amestecă, apoi se presară piper roșu măcinat și se amestecă. Gatim pieptele de pui aproximativ 30 de minute.

Curatam ceapa si o taiem cubulete mici si o punem in ulei incins intr-o tigaie. Curățăm cățelele de usturoi și le strângem. Apoi spălăm roșia și o tăiem cubulețe mici și o adăugăm în tigaie. Amestecăm totul ceapa, ne prăjim roșiile, ele ne dau suc și, dacă este necesar, adăugăm apă.

Se adaugă piept de pui tăiat cubulețe în cuburi și se amestecă, apoi se presară piper roșu măcinat și se amestecă. Gatim pieptul de pui aproximativ 30 de minute.

Puneți orezul pe o sită și clătiți-l de două ori cu apă rece. Lăsați amidonul să picure bine. Între timp, încălziți aproximativ 500 ml de apă în oală. Clătiți orezul pentru ultima dată cu apă fierbinte, care nu fierbe și lăsați-l să se scurgă. Puneți orezul într-o oală și adăugați ulei în sare. Acoperiți oala și așteptați să fiarbă orezul. O pătură ne va alerta în acest sens, care va începe să explodeze. Tăiați flacăra și opriți-vă timp de aproximativ 10 minute și fierbeți-o la foc mic. După 10 minute, opriți orezul, acoperiți cu un capac și lăsați-l să stea încă 5 minute.

Puneți orezul într-o farfurie și amestecați-l cu puiul. Radeți brânza deasupra și lăsați-o să se coacă la cuptor timp de aproximativ 5 minute.