Pe lângă o serie de beneficii, lintea are și o gamă largă de utilizări în bucătărie. Nu necesită reglare complicată și se gătește în câteva minute. De aceea este numită și regina leguminoaselor.
Ideal pentru slăbit
Dacă încercați să slăbiți, linte ar trebui să fie prezente în dieta dumneavoastră. Pe lângă faptul că conține toți nutrienții necesari, are și un conținut scăzut de calorii, un indice glicemic scăzut și practic fără grăsimi. Este astfel un aliment ideal pentru o dietă de reducere.
Îmbunătățește metabolismul
Lintea este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamine, ba chiar conține vitamina B3, necesară pentru întărirea sistemului digestiv. De asemenea, susține nivelul colesterolului din sânge și reduce riscul apariției mai multor boli grave, inclusiv cataracta, diabetul și boala Alzheimer.
Ajutor digestiv
Un alt beneficiu este conținutul ridicat de fibre, care ajută digestia și ajută la prevenirea problemelor digestive care afectează mulți oameni. Are un efect pozitiv asupra mișcărilor intestinului, ceea ce reduce incidența constipației.
Lintea, de asemenea, pentru o inimă sănătoasă
Pe lângă o sursă bogată de fibre, lintea conține acid folic și magneziu. Acidul folic reduce nivelul de homocisteină, care este un factor de risc serios pentru bolile de inimă. Magneziul îmbunătățește fluxul de sânge, oxigen și nutrienți în tot corpul.
Conținut ridicat de fier
O cantitate mare de fier este un alt beneficiu al acestei leguminoase miraculoase. Fierul este necesar pentru a asigura o producție optimă de hemoglobină în organism. O cană de linte conține aproximativ 36% din cantitatea zilnică recomandată de fier.
De asemenea, lintea poate dăuna
Este deja clar că lintea este unul dintre alimentele care au efecte benefice asupra corpului nostru. Cu toate acestea, consumul excesiv poate duce la riscul apariției pietrelor la rinichi, la formarea de gaze excesive sau a bolilor renale datorate eliminării excesului de proteine din organism.
Cum se consumă?
Uitați de sosul de linte, în zilele noastre există zeci de rețete în care puteți folosi linte. Este potrivit pentru salate, dar poate fi folosit și în diverse tartine sau supe.
Cum se previne inflația neplăcută?
În mod ideal, înmuierea lintea în apă rece noaptea va reduce efectele balonării și nu va trebui să vă faceți griji cu privire la gazele neplăcute.