Oțetul de mere este un produs care se face prin fermentarea merelor. Ascunse în acest „miracol fermentat” sunt vitamine, minerale și acizi cu adevărat valoroși. Acest oțet are un număr mare de efecte asupra sănătății umane. De asemenea, este potrivit pentru pierderea în greutate, negi, dureri în gât, colesterol, piele sau acnee.

casă

Procedura rețetei

Spălați bine merele, uscați-le și radeți-le împreună cu pielea și miezul pe o răzătoare grosieră.

Amestecați zahărul în apă filtrată cu o lingură de lemn sau o lingură de plastic (nu metalică).

Pune merele într-o ceașcă mare sau o cană și toarnă apă cu zahăr, astfel încât să fie complet scufundate.

Acoperiți gâtul recipientului cu tifon, fixați-l cu o bandă elastică și lăsați-l să se odihnească de lumina soarelui, la temperatura camerei timp de 2 până la 3 săptămâni. În timp, la suprafață se poate forma un strat gelatinos, așa-numitul mamă. Un astfel de fenomen este complet natural.

După 2 până la trei săptămâni, când lichidul capătă un miros acetic dulce-acrișor, este momentul potrivit să-l strecoare. Aruncăm merele și mama, returnăm lichidul în recipient și îl închidem din nou cu tifon și bandă de cauciuc.

Pentru încă 3 până la 4 săptămâni ne putem bucura de oțetul nostru de casă de mere de calitate organică.