Intoxicație cu sandvișuri de orez
Când este menționat arsenicul, sub-profesorii din noi își imaginează automat cum în Evul Mediu dușmanii regilor lor au cheltuit treptat doze mici din această otravă. La castele, l-au servit insidios în pahare de vin și au pregătit o otrăvire treptată pe care nici degustătorii de alimente nu au putut să o detecteze. Această otravă nu miroase, nu are culoare sau gust. În ciuda faptului că astăzi nu este menționat - arsenicul provoacă cea mai mare otrăvire în masă din istoria omenirii. Și acest lucru este valabil și pentru noi, slovacii.
Apa conține diverse substanțe naturale. Unul dintre elementele sale este arsenul. Acest semi-metal se găsește în scoarța terestră. Compusul său anorganic cu oxigen este problematic. Se formează o substanță toxică care este cancerigenă. El își distruge treptat organele și, afectat de otrăvire lentă, moare de durere. Exact așa cum este procesat în documentul de concurs al festivalului Ekotopfilm - Envirofilm, ARSEN - UN ASASIN TACUT.
Arsenicul este o problemă globală. Mai multe țări îl luptă în zonele din jurul Himalaya. Aceasta cauzează cele mai mari probleme în Bangladesh, o țară de 160 de milioane de oameni și sărăcie ridicată. În fiecare an, peste douăzeci de milioane de oameni sunt atacați, sute de mii de oameni sunt grav bolnavi și neoficial până la 70.000 de oameni mor în fiecare an. Nu pot scăpa, nu există ajutor, nu există finanțare pentru filtrele de apă.
Imagini disperate ale bolnavilor care din fericire nu înțelegeau limba engleză când oamenii de știință din Germania și-au testat singura sursă de apă potabilă. Apa de suprafață este poluată, astfel încât guvernul a forat trei milioane de puțuri. Aceasta este sursa din care arsenicul iese la suprafață.
Bangladesh este unul dintre cele mai poluate ecosisteme din lume. Sunt prea mulți oameni, o sărăcie imensă. Dar oamenii de știință germani au mers mai departe. Au găsit pești toxici, vite. Au găsit câmpuri de arsen în care se cultivă orezul.
80% din producția mondială de orez provine din această localitate. Cu siguranță majoritatea dintre voi nu verifică originea orezului atunci când cumpără. Dacă da, probabil că veți găsi că orezul vine de aici. Puteți scăpa de arsenicul din orez spălându-l, fierbându-l și cel mai bine este să scăpați de arsenic lăsând orezul să se înmoaie pentru noapte. Dar de unde nu poți scăpa de arsenic, există sandvișuri de orez, care sunt o mâncare alternativă „sănătoasă”. Consumul zilnic este recomandat de antrenorii de fitness pentru scăderea în greutate, precum și de nutriționiști. De multe ori le dăm și copiilor.
Testarea independentă a alimentelor așa-numitul Testul Öko nu recomandă consumul zilnic al acestora mult timp. În Europa, nu există un nivel maxim pentru conținutul de arsenic al orezului și al produselor din orez. În timpul testării, cercetătorii au descoperit că substanța arsenic este prezentă în mai mult de jumătate din produsele testate în valori periculoase.
Cu siguranță nu veți mai găsi această dietă „racio” în gospodăria mea, cu siguranță vom mânca cât mai local posibil. Vino să vezi documentarul Arsenic - Silent Killer și vezi singur, fă-ți propria părere.