Ceh: Ovăz semănat
Oameni: Ovăz
Familie: Lipnicovité
Caracteristicile plantei de ovăz
Ovăzul semănat este iarbă anuală care se cultivă ca cereale. Tulpina netedă are o înălțime de 60 - 120 cm, frunzele sunt înguste și așezate, florile sunt aranjate într-o mătură de spiculete agățate pe tulpini aspre.
Spiculele sunt de obicei cu flori duble, cu paie și paie mari, la fel de lungi. Fructul este un bob.
Apariție și cultivare
Vine de la Europa de Est. La noi, este cultivat ca cereală în câmpuri din mai multe soiuri, în special în zonele montane.
Colectare și tratament
Se semănă ovăz în perioada de maturitate cosit și după treierat se usucă. Cereale, uneori paie, sunt utilizate în scopuri dietetice și medicale.
În mod avantajos, cerealele preparate sub formă de fulgi de ovăz, care sunt disponibile în magazinele alimentare sau organice, pot fi utilizate.
Substanțe active
Boabele conțin saponine, amidon, proteine, vitamine, flavenes, enzime și alte substanțe, cum ar fi de ex. glicozide vanilinice. Paiul conține pectină, cantități mici de caroten și acid silicic.
Ovăz semănat și efectele lor medicinale asupra:
- reduce riscul de boli de inimă și atac de cord
- ajută la slăbit, menține foamea sub control
- suprimă activitatea crescută a glandei tiroide, susține activitatea rinichilor
- eczemă
- diabetul zaharat
- depresie
- ouă crește temperatura corpului
- glicemie stabilă
- epuizare
- oboseală
- insomnie
Utilizarea
Infuzie
Două-trei lingurițe de boabe zdrobite sau fulgi umflați într-o ceașcă de apă se iau de trei ori pe zi, în special pentru epuizare nervoasă, insomnie și anorexie.
Decoct
În tratamentul hipertensiunii arteriale, două linguri de boabe sau fulgi se fierb în 200 ml de apă. După ce fierbe aproximativ jumătate din apă, decoctul se scurge, se împarte în trei părți și se bea dimineața, la prânz și seara.
Terci, supă
Se folosește terci de ovăz sau supă îngroșată cu ele pentru a susține peristaltismul digestiv și intestinal. Nămolul poate fi gătit scurt în apă, îndulcit sau sărat. Săratul are gust bun cu ceapă proaspătă sau prăjită.
Cu toate acestea, poate fi preparat și din fulgi crudi, care se lasă să se umfle în apă timp de câteva ore (de seara până dimineața), apoi se încălzește scurt și se condimentează cu miere, grăsime vegetală, scorțișoară sau nuci rase și mâncat cu fructe proaspete sau compot.
Decoct de paie
Extern, un decoct de paie sau fulgi sub formă de baie este utilizat pentru oboseala piciorului, reumatism, sciatică și boli de piele.
Apă de ovăz
Se prepară turnând două linguri de boabe de ovăz într-un litru de apă. Se fierbe apoi cinci minute și se scurge. Lichidul obținut poate fi îndulcit cu miere și băut pe tot parcursul zilei.