păcatul

De Crăciun puteți alege și variante mai puțin calorice ale alimentelor.

La masa din Ajunul Crăciunului, puțini oameni se gândesc la o dietă. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că nu puteți schimba bombe calorii dulci cu dulciuri dietetice.

Ați putea lua angajamentul de Anul Nou de a vă îmbogăți meniul cu mese nepreparate. Ai fi surprins de câte rețete oferă mâncare crudă. Inclusiv dulciuri care nu te vor deranja cu remușcări și pantaloni strâmți și vei slăbi fără a fi nevoie să numeri caloriile. De asemenea, puteți găsi inspirație în cartea Raw pentru Chantal Sandon pentru începători, dintre care am ales două deserturi dulci.

Mere cu sos de vanilie

  • 150 ml sirop de agave
  • 2 linguri de ulei de cânepă
  • 2 linguri de apă roz sau netedă
  • 2 lingurite de scortisoara
  • ciupit de nucsoara
  • 2 linguri de stafide
  • 3 mere

Pentru sos:

  • 3 linguri ulei de cocos
  • semințe din 2 capsule de vanilie
  • 80 g caju
  • 4 linguri sirop de agave
  • 2 linguri apă
  • vârf de cuțit de sare

Înmuiați caju peste noapte, turnați apa. Se amestecă siropul cu ulei, apă, scorțișoară și nucșoară, se adaugă stafide. Tăiați merele, așezați-le pe hârtie de copt, stropiți cu un amestec de sirop de agave, uscați-le într-un uscător la 40 de grade Celsius timp de aproximativ 3 ore. Amestecă toate ingredientele pentru sosul de vanilie și adaugă puțină apă până se formează o glazură cremoasă, pe care o turnăm peste merele calde.

Inghetata de vis-mac

  • 400 g cireșe
  • 60 g mac
  • 250 ml lapte de migdale
  • 1 lingura ulei de cocos

Măcinați semințele de mac și amestecați-le cu smântână cu cireșe fără sâmburi. Puneți într-o mașină de înghețată sau în congelator timp de 4 ore.

Materii prime de bază pentru:

Îndulcire crudă: sirop de agave, stafide, curmale
Grăsimi brute: nucă de cocos, in, cânepă, ulei de măsline virgin
Condimente crude: cacao crud, ghimbir, vanilie, pudră de boabe de lăcuste
„Aluat” crud: migdale, alune, nuci, caju, fructe uscate, susan, semințe, quinoa ...