pâine

Numărul produselor de panificație din vitrinele noastre de astăzi nimeni nu este surprins. Pâinea are multe proprietăți valoroase și gustative. Fiecare are propriile preferințe în ceea ce privește pâinea: cereale, grâu, tărâțe, alb, gri, negru. Dar orice pâine este excelentă numai atunci când este proaspătă. În timpul zilei începe să se construiască și chiar mai departe - este acoperit cu mucegai. Așadar, păstrați această prospețime mult timp?

Există o soluție - înghețarea. Pentru a prelungi durata de valabilitate a pâinii, puneți-o în congelator. O astfel de pâine poate fi la congelator timp de aproximativ trei luni. Mai jos vom vorbi despre avantajele și pericolele pâinii congelate, care, de altfel, pot fi depozitate congelate până la trei luni.

Beneficiile pâinii congelate

Mulți oameni întreabă dacă este posibil să congelați pâinea și ce pâine congelată poate fi utilă. Răspunsurile la aceste întrebări sunt contradictorii. Totul depinde de ce scop încercați să înghețați pâinea. Dacă este siguranța produsului, atunci răspunsul este clar: se poate și trebuie făcut! Însă problema beneficiilor acestei pâini este controversată. În cele din urmă, congelați aceeași pâine pe care o obțineți atunci când decongelați. Nu se adaugă alte substanțe utile în timpul congelării.

Singurul dezavantaj al unei astfel de înghețuri este că, după dezghețarea în cuptor sau cuptor cu microunde, pâinea devine și mai rapidă. Prin urmare, se recomandă congelarea pâinii în bucăți, astfel încât să le puteți extrage

cantitatea necesară pe masă. Iar gustul acestei metode de stocare nu poate fi reflectat în cel mai bun mod. În restul nu există daune cauzate de pâinea congelată.

De ce sunt mai puține calorii în pâinea congelată?

În pâinea care a fost congelată la fel de multe calorii ca înainte de a fi tratată la rece. Acesta este un alt mit despre pâinea congelată. Pâinea gri sau neagră are ordine de mărime mai puține calorii decât pâinea albă din grâu. Prin urmare, dacă vă urmăriți silueta, alegeți tipuri de pâine din făină integrală.