Evaluare
Pâinea cu smântână este o pasiune pentru unii, un obiectiv de neatins pentru unii, a devenit o parte comună a vieții, o rutină pentru noi și așteptăm cu nerăbdare acest lucru. Mulți dintre cei care dospesc sunt de acord cu noi. Pregătirea, amestecarea și apoi mirosul final al pâinii cu aluat este o recompensă în sine. Ca să nu mai vorbim că, pe lângă cel mai original gust al pâinii de casă, faci cel puțin puțin pentru sănătatea ta. Încercați secara noastră, 100%.
Pâine cu smântână din făină de secară cu semințe de in de la Sisters Bakery
Ingrediente:
- 50 g (PL mare deluroasă) drojdie
- 150 g făină de secară netedă
- 150 g de apă călduță (a doua modalitate de a pregăti fermentația este să amestecați toată drojdia cu cantitatea specificată de apă și făină și să o lăsați să fermenteze peste noapte, cântăriți aproximativ 300-350 g de fermentație dimineața și readuceți fermentația rămasă la recipient în care ați avut drojdia. Acesta va hrăni de fapt drojdia și va rămâne la rece încă o săptămână mulțumit fără hrănire)
- Aluatul terminat
- 300 g făină de secară netedă
- 300 g făină de secară integrală
- 12 g de sare
- 50 g semințe de in
- 400 g de apă călduță
Cum să o facă?
- Drojdie de grâu-secară pâine integrală (rețetă foto) - rețetă
- Pâine de secară levriță - Din spatele gardului
- Drojdie grâu-pâine de secară (rețetă foto) - rețetă
- Pâine cu smântână - Cum se face o rețetă de drojdie pentru pâinea MORA
- Supraponderabilitate și scădere în greutate PÂINE DE FĂINĂ DE PANIFICATIE MASĂ supraponderală și slăbire