1 portie: 445 kJ/106 kcal

Ingrediente pentru sandvișuri (buget pentru 16 porții):

2 linguri de maioneză, 1 lingură de muștar, 8 felii de pâine scurtă, 2 mere mici, 4 felii de salam de pasăre, 1 lingură de hrean, 1 lingură de pătrunjel, 200g salată, 2 felii de pateu, persimmon de grădină, 8 felii de pâine scurtă cu susan, 2 linguri unt, 4 linguri arpagic tocat, 100g brânză de casă, 2 linguri mărar tocat, 100g ardei roșu proaspăt

crocantă

Abordare:

1. Se amestecă maioneza cu muștar și se întinde amestecul cu patru felii de pâine crocantă. Tăiem merele în jumătate, tăiem miezurile, le tăiem felii și le împărțim în sandvișuri. Așezați roțile de cârnați afumate cu hrean ondulate pe mere. Se presară pătrunjel pâine.

2. Tăiați castraveții de salată în roți, garniți cu patru felii de pâine scurtă.
Așezați o jumătate de felie de carne sau pateu de ficat pe fiecare și presărați cu persimmon tocat.

3. Presară încă patru pâini crocante cu unt, acoperă cu brânză de vaci și presară cu arpagic.

4. Amestecați brânza de casă cu mărarul și împărțiți amestecul în pâinea rămasă. Ornează suprafața cu piper.

Pâinea crocantă poate fi servită, de exemplu, la micul dejun sau ca zeciuială.