Pâinea tradițională dulce cu fructe uscate și nuci va fi foarte moale dacă adăugați sfeclă roșie.
Ingrediente
Abordare
Încălziți cuptorul la 180 ° C.
Ungeți mucegaiul pentru sandwich-ul episcopului (coapă de căprioară) cu unt și presărați cu făină grosieră.
Curățați sfecla, clătiți-o cu apă rece și radeți-o pe răzătoare.
Pune stafidele într-un castron, toarnă peste rom și lasă-le să se marineze.
Tăiați nucile în bucăți mici și prăjiți până devin aurii într-o tigaie uscată.
Într-un castron mai mare, amestecați ingredientele uscate: făină, zahăr, praf de copt, condimente și sare.
Într-un castron mic, amestecați împreună ingredientele lichide: ouă, ulei, suc de portocale, piure de mere și sfeclă roșie rasă.
Se toarnă amestecul lichid în amestecul uscat și se amestecă.
Adăugați nuci prăjite, stafide de rom și amestecați ușor.
Se toarnă aluatul roz într-o matriță și se coace timp de aproximativ 60 de minute.
Lăsați pâinea coaptă să se răcească, astfel încât să nu ne ardem când o răsturnăm. Așezăm o tăietură deasupra matriței și întoarcem matrița cu placa cu susul în jos. Când pâinea cade, puneți forma deoparte și întoarceți-o cu grijă din nou.
Lăsați pâinea să se răcească și apoi tăiați-o în felii de aproximativ 1,5 cm.