Bucătăria panameză este caracterizată de mâncăruri care provin fie de la indigeni, fie de la imigranți, în special spanioli și africani. Bucătăria lor este similară cu cea columbiană (în trecut a format un singur stat), venezueleană și ecuadoriană. Cele mai populare feluri de mâncare vor include de obicei orez, porumb, banane, carne (pui, porc și carne de vită) și manioc.

bubo

Din specialitățile panameze vă recomandăm să gustați:

Patacones - este un desert, resp. garnitură și sunt banane prăjite în ulei până devin aurii. Sunt incluse în meniuri și complete de ex. fel principal împreună cu orezul ca al doilea fel de mâncare. Puteți să le ungi astfel încât să fie presărate cu brânză sfărâmicioasă, smântână sau lapte condensat - atunci este o delicatesă cu adevărat irezistibilă.

Carimañola - dacă ai fi în Columbia, este posibil să fi întâlnit carimanol. De asemenea, este popular aici în Panama. Este o gustare făcută din manioc, pui, carne de vită sau brânză. Apoi se formează în forma dorită și se prăjește. Vă recomandăm să le consumați la micul dejun. Alternativ, dacă este posibil, le puteți alege ca aperitiv în restaurant. Din diferite arome și gusturi interesante, veți recunoaște usturoiul, ceapa, piperul și chimenul. Este potrivit dacă vi se servesc cât sunt încă fierbinți și sosul se potrivește bine cu el.

Hojaldres - paine traditionala pentru micul dejun in Panama. Se prepară din făină, ulei și apă. La acest aluat se adaugă puțin zahăr și sare. Ulterior, clătitele de pâine se formează și se prăjesc în ulei. O puteți stropi cu brânză.

Tamal de Olla - dacă ați fost în Mexic și ați mâncat deja tamale, atunci acesta va fi ceva similar, doar în Panama faceți Tamal de Olla sub forma unei "caserole", într-o misiune de coacere. De asemenea, pregătesc acest fel de mâncare în Cuba sau Puerto Rico, dar rețetele au mici variații.

Yuca al moho - Dacă nu știi cum să alegi din garnitură, BUBO recomandă să ajungi la Yuca al Moho, care este populară în Caraibe. Se prepară din manioc gătit, care se amestecă cu sos (usturoi, suc de lămâie, coriandru, piper și sare). Deci, vă puteți delecta cu un fel principal sau puteți amesteca cu salată proaspătă.

Ulei de lapte - dacă ai vrea să traduci literalmente numele acestui fel de mâncare, ar suna ca ouă de lapte. Este o specialitate a țării și BUBO subliniază că este, de asemenea, relativ calorică. Cu toate acestea, dacă vă plac dulciurile, puteți gusta acest lucru. Acestea adaugă lapte, zahăr și făină la această delicatesă mică, pe care o înveliți în hârtie colorată. Se gătește împreună într-o oală cu o singură vanilie. Va fi scos din foc numai atunci când consistența alimentelor nu începe să capete o culoare maro-aurie. Se lasă apoi să se răcească și apoi se formează mărgele mici din masa rezultată. Dacă mergi la o cafenea drăguță din Panama sau te duci undeva la o ceașcă de ceai, este posibil să-ți ofere această sticlă ca o mică dulceață.

Bistec picado - un fel de mâncare popular din Panama (dar cunoscut și în Cuba sau alte țări latine), unde bucăți de carne de vită feliate învelite în sos de chili și roșii. După tratamentul termic, se adaugă piper și ceapă. Salata proaspătă sau orezul sunt potrivite ca garnitură.

Bocado de la Reina - lapte condensat, ouă și prăjitură cu banane. Va fi un pic ca un tort de pâine. Îl cunosc și în Guatemala. Când mușcați în el pentru prima dată, veți mirosi și scorțișoară. Unii bucătari includ stafide în rețetele lor.

Și nu uitați să salutați călătoriile fericite! Alege dulce chicheme, care se prepară din porumb, lapte condensat, scorțișoară, vanilie și zahăr.

Sfaturi pentru restaurante în Panama:

Orasul Panama:

Market Steak House - mediu informal și mâncare foarte bună, friptură americană și hamburger, o selecție largă de salate, pește, dar și pizza și fructe de mare. Mediu curat, atmosferă plăcută, nici măcar nu ați spune din exterior, dar interiorul este cu adevărat decent. Potrivit pentru prânz și cină.

Restaurantul Cabana - un restaurant puțin mai elegant, dar o alegere foarte bună. Personal plăcut, servicii, bucătari profesioniști. Meniu larg, mâncare excelentă, precum și servicii. Cost eficient. De asemenea, oferă vedere frumoasă la Golful Panama. Vă recomandăm să rezervați o masă pe terasă pentru a prinde apusul soarelui.

Unde Jose - Donde José este unul dintre cele mai bune și mai luxoase locuri de mâncare din Panama. Întreaga lume știe asta bine și de aceea au câștigat de mai multe ori premiul El Buen Tenedor. Veți fi surprins de chiar sosirea la locul respectiv și de faptul că acest restaurant nu are un semn de intrare. Este complet diferit de orice altceva. Toate aromele Panama sunt perfect gătite aici. Ingrediente de casă și metode originale de preparare a alimentelor. Dacă cineva din Panama este mândru de tradițiile sale în domeniul bucătăriei panameze, este chiar aici în Don José. Cina, setată cu 7 feluri de mâncare, vă va costa aproximativ 150 USD/persoană. Restaurantul are o atmosferă intimă plăcută, doar câțiva oaspeți se pot potrivi aici și este foarte potrivit și pentru cine romantice. Este necesar să rezervați o masă în avans. Treptat, vă vor aduce cursurile individuale ale unui cunoscut bucătar panamez pe nume José Olmedo Carles și vă vor explica cu atenție semnificația. Restaurantul este, de asemenea, popular printre localnici, care vor spune doar familiar ". Astăzi mergem la José.". Pentru orientare rapidă în oraș: Donde José este situat pe colțul Calle 11 și Avenue Central, într-o clădire colonială galbenă discretă (are 2 etaje cu balcoane).

Maito - acest restaurant a fost clasat în TOP 50 de cele mai bune restaurante din America Latină. Atmosfera nu este complet formală și oferă mâncăruri locale excelente, fructe de mare și deserturi fantastice.

Makoto - Ai gustat bucătăria japoneză și sushi foarte bun? Vino la Makoto, condus de Makoto Okuwa, care vine din Nagoya, Japonia. În vârstă de 15 ani, a început să învețe această artă cu maestrul sushi Makoto Kumazaki și mai târziu cu legendarul maestru sushi Shinchi Takegas. Munca sa a fost, de asemenea, lăudată de Fundația James Beard, o organizație non-profit axată pe găsirea unor bucătari și restaurante mari în America. Vă recomandăm pentru prânz sau cină și rezervarea unei mese lângă fereastra cu vedere la oraș.

Casa Casco - La cinci etaje există trei restaurante (Mano de Tigre, Nacionsushi, Marula) club și o terasă cu o discotecă. De pe terasa de pe acoperiș există o vedere frumoasă a orașului. Vino aici să savurezi un cocktail, să te relaxezi sau să te distrezi noaptea.

La Vespa - Ristorante Vista Mare, pe malul mării la JW Marriott Panama premium. Bucătărie italiană excelentă, destul de scumpă, dar mâncarea merită cu siguranță. Un bucătar cu adevărat italian, ingrediente italiene și ingrediente locale proaspete, o selecție largă de vinuri, servire frumoasă și servicii prietenoase.