Sezonul de afine este în plină desfășurare, așa că este timpul să faceți ceva bunătate de afine.
Materii prime
- ouă3 buc
- cristal zahăr3 pl
- călduță Apă3 pl
- ulei3 pl
- făină fără glutenSchar MixC 5 pl
- praf de copt1 Art
- afine300 gr
- gelatină
- zahărîn gelatină conform instrucțiunilor
Abordare
Puneți ouăle, zahărul și apa călduță într-un vas și bateți cu un bătător de mână timp de aproximativ 4 minute. Adăugați ulei și bateți din nou timp de cel puțin două minute.
Adăugați făină amestecată cu zahăr pudră și amestecați ușor doar pentru ca aluatul să nu „cadă”. Se toarnă într-o formă de tort pentru făină unsă și fără gluten și se pune deasupra afinelor.
Se coace la cuptor la 200 de grade pentru aproximativ 20 de minute.
Între timp, vom pregăti lucrurile pentru gelatină. Fiecare geantă conține instrucțiuni despre cum să o preparați. Făceam doar o jumătate de doză pentru că îmi doream doar un strat pentru a menține afinele deasupra, așa cum am făcut.
După ce ați scos calea din cuptor, lăsați-o să se răcească, nu trebuie să fie complet rece, doar călduță și turnați gelatină călduță în care punem afine una lângă alta.
Lasam sa se prajeasca la frigider cel putin 20 de minute (in functie de cantitatea de gelatina pe care o punem).
După solidificare, scoateți-l din frigider, nu este necesar să-l serviți răcit, gelatina nu se va mai topi. În cele din urmă, presărați cu zahăr pudră, ci mai degrabă doar pentru estetică.