Friptură delicioasă de porc chinezesc. Gustul său final te va aduce cu adevărat. Pe lângă miere și ghimbir, trebuie incluse legume crocante, semințe de susan și tăiței.
500 g muschiulet de porc
2 PL sos de soia
2 PL miere lichidă
3 PL apă
1 PL amidon de porumb
1 ART ulei de susan
1 PL ghimbir ras
2 cuișoare usturoi
250 g păstăi de mazăre
1 ardei rosu
taitei (de exemplu taitei din camera de hrisca)
Pregătirea
Mai întâi pregătesc un sos cu care adaug carne. Într-un castron, amestecați apă, amidon de porumb, sos de soia, ulei de susan și miere.
Ardeiul roșu l-am tăiat fâșii, mărunțesc usturoiul mărunt.
Filetul de porc l-am tăiat în tăiței subțiri și îl prăjesc rapid cu puțin ulei. O sărăm. Am amestecat constant carnea pentru a nu arde, durează aproximativ două minute.
Adaug la ardei ardei preparat, mazăre, usturoi și ghimbir. Continuam să amestec (încă vreo două minute).
În cele din urmă, adăugați sosul pregătit și amestecați până se îngroașă. Dacă vi se pare sosul scăzut, puteți adăuga puțină apă.
Serviți cu tăiței de cameră și presărați cu semințe de susan.
Puteți înlocui tăiței de hrișcă cu tăiței clasici de ou sau orez.
Poți fi la fel de creativ atunci când alegi legume. Păstăile de mazăre pot fi înlocuite cu păstăi de fasole, sau adăugați ceapă de primăvară la sfârșit, coriandru.