pargľa

Primăvara a început deja calendarul, iar acest lucru înseamnă nu numai sosirea Paștelui, ci și sosirea sezonului sparanghelului. Dacă vă place această legumă delicioasă la fel de mult ca nouă, atunci cu siguranță veți fi interesați de aceste informații. Sparanghelul sălbatic a fost găsit cândva în Grecia antică și, după cultivare și reproducere, s-a răspândit în toată Europa.

Sparanghelului alb nu îi plac razele soarelui și, prin urmare, sparanghelul verde este mai heliofil și, prin urmare, caută lumina soarelui. Deoarece sparanghelul verde este mai puțin sensibil la condițiile externe, cultivarea acestuia este mult mai ieftină și mai răspândită.

pixabay

În ceea ce privește vitaminele, sparanghelul conține vitamine B, provitamina A, E, C și PP. Conține micro și macro elemente precum calciu, potasiu, sulf, magneziu, fier, fosfor, zinc și desigur antioxidanți. Are o valoare calorică scăzută și digeră bine, care sunt proprietăți excelente ale legumelor. 100 de grame de sparanghel conțin doar 22 kcal, deci este potrivit chiar dacă urmați principiile unei diete sănătoase.

Conține 0,1 grame de grăsimi, 1,9 grame de proteine, 1,5 grame de fibre și 3,1 grame de carbohidrați. Printre altele, sparanghelul are și un efect pozitiv asupra funcționării și funcționării intestinelor.

pixabay

Sucul de sparanghel este un diuretic excelent și, prin urmare, induce excreția de apă și electroliți în urină. Ameliorează simptomele sindromului premenstrual (sindrom premenstrual) la femei și reduce umflarea. De asemenea, este dovedit că combate oboseala și starea proastă sau iritabilitatea.

Toate femeile însărcinate ar trebui să includă sparanghelul în dieta lor imediat. Previne retenția de apă în organism și chiar ajută la prevenirea greutății scăzute la naștere la copii.

pixabay

Oamenii de știință coreeni au demonstrat recent că sparanghelul protejează ficatul de toxine și funcționează excelent pentru o „maimuță”. Dacă suferiți de tulburări ale vezicii urinare, cu siguranță îi veți aprecia efectele. Conținutul scăzut de calorii face ca sparanghelul să fie o legumă ideală chiar și pentru cei care suferă de diabet. Această delicatesă îmbunătățește producția de insulină.

pixabay

Nu uitați să alegeți întotdeauna sparanghel proaspăt în magazin, capetele cărora sunt mari și uscate. Tăiați partea inferioară, puteți consuma cu ușurință capetele. De asemenea, îl puteți coaja dacă este necesar. Sparanghelul este ideal pentru micul dejun cu ouă, slănină prăjită și, de exemplu, un sos olandez. De asemenea, puteți găti supă din ea, friptura va servi bine ca garnitură pentru carne, este potrivită pentru paste sau salate de legume. Dacă nu știi cum să-l prepari, acoperă-l cu vin alb, condimentează cu sare și piper, fierbe-l timp de aproximativ 5 minute și gata. După acuratețe, acesta trebuie fiert într-o oală cu apă, cu capul sus și astfel încât să nu fie scufundat în apă. Prin urmare, cântăriți sparanghelul și puneți-l în oală.