Păsările de curte îmbunătățesc artificial gălbenușurile. Se spune că ouăle ne gustă mai bine
Ar fi mult mai palizi
În timp ce o găină care aleargă liber în jurul curții poate culege iarbă verde și depune un ou frumos cu gălbenuș portocaliu, găinile ținute în ferme mari trebuie să fie colorate cu ouă. Dacă găinile din cuști nu ar primi vitamine, ouăle lor ar fi mult mai ușoare. De aceea, fermierii de păsări îi ajută cu betacaroten și porumb.
În trecut, era și colorat cu coloranți sintetici. Cu toate acestea, culorile artificiale sunt interzise astăzi. În timp ce ingredientele din furaje sunt naturale, colorarea gălbenușului nu înseamnă niciun risc pentru noi și putem mânca prăjiturile fără griji.
Valori nutritive egale
Gospodinele sunt sensibile la culoarea ouălor, iar păsările de curte preferă să le coloreze, deoarece se tem că oamenii nu le vor cumpăra. Cu toate acestea, majoritatea clienților habar nu au că ouăle de pe rafturi sunt colorate.
Culoare bună de piper sau extract de roșii sau coloranți alimentari permiși. Cu toate acestea, în cazul ouălor nu se aplică - cu cât este mai galben, cu atât mai bine. Gălbenușul strălucitor și portocaliu au aceleași valori nutriționale.