Bucătăria italiană este, fără îndoială, una dintre cele mai bune din lume. A câștigat această reputație datorită diversității sale, invective, ingrediente proaspete, beneficii pentru sănătate și, bineînțeles, capacității de a ne încălzi papilele gustative. Este cunoscut în toată lumea. La urma urmei, cine nu ar ști pizza sau spaghetele?
Chiar dacă mergem în vacanță în cele mai îndepărtate colțuri ale lumii, cu siguranță vom găsi acolo cel puțin un restaurant italian, care va fi luminat de la distanță.
cunoscutul tricolor sau inscripția „Pizzeria”. El își poate permite cu ușurință lumea adjectivală, pentru că o putem găsi cu adevărat în toate colțurile lumii. Nici chinezii, nici africanii, nici arabii catolici, budiști, musulmani, evrei, vegetarieni sau carnivori, modele sau luptători de sumo nu vor disprețui astfel de pizza. Pizza nu are credință, nu cunoaște diferențe de cultură, este fără margini. Este un fel de mâncare universal, deoarece odată a existat o mană care a căzut din cer pentru a hrăni numeroasele națiuni care l-au urmat pe Moise într-o lungă călătorie până la dorința sa de acasă.
De fiecare dată când văd un tricolor italian, îmi vine în minte pizza. Verde, alb și roșu. O prăjitură rotundă unsă cu roșii roșii adânci, presărată cu hărți albe de mozzarella și frunze verzi de busuioc. Aceasta este Italia. O cizmă lungă din nou înconjurată de mare, plină de surprize gourmet și enogastronomice. Douăzeci de regiuni și douăzeci de arome și tradiții culinare diferite.
De multe secole, italienii și francezii s-au certat între ei care bucătărie este mai bună, cine are brânză și vin roșu mai bune. La TV
programe și reviste vedem bucătari renumiți francezi și italieni concurând
în cele mai delicioase rețete și cele mai prestigioase competiții gastronomice și guvernele ambelor țări încearcă să ofere cât mai multe alimente posibil
marcă. Personal, iubesc și bucătăria franceză și, întrucât sunt cu adevărat un gurmand și mai ales o veșnică flămândă, nu voi pierde niciodată vreo bucătărie, dar voi îndrăzni doar să subliniez. pizza este doar una:)
Cu siguranță ați întâlnit termenul de dieta mediteraneană sau mediteraneană cel puțin o dată în viață. Acest nume ne va duce înapoi la celebra cizmă cu toc. Ca să nu mai vorbim de o dietă specială de slăbit. Cuvântul dietă înseamnă pur și simplu o dietă și, prin urmare, este fără îndoială modul de a mânca italian.
Se bazează pe patru reguli de bază nescrise. 1. Regularitate 2. Prospețime 3. Sănătate 4. Dieta divizată.
Cu toate acestea, aceste reguli sunt încălcate brusc în timpul sărbătorilor, nunților
și sărbători Lukulov de diferite feluri.
Italienii nu mănâncă de 5 ori pe zi, așa cum recomandă experții în alimentație sănătoasă. Deși știu termenul „Merenda”, ceva asemănător cu al zecelea și plumb în țara noastră, merenda lor se află într-un mic dulce, pe care mamele italiene îl înfășoară pe un școlar într-o servietă, astfel încât să se ude în timpul orei și, eventual, să nu moară de foame până ajunge prânzul. Poate fi, de exemplu, un croissant de ciocolată, diverse prăjituri cu burete sau, foarte rar, o bucată de pizza albă. Adevăratul italian este de trei ori pe zi, cu regularitate fieră, în orare specificate și mai ales în cercul unei familii apropiate. Desigur, dacă circumstanțele permit acest lucru.
Puteți uita de mâncarea încălzită sau mâncarea gătită timp de două zile, depozitate în oale la frigider.
Mâncarea este întotdeauna preparată proaspătă din ingrediente proaspete și gătită astfel încât să nu rămână resturi și să nu fie aruncate. Încercați să oferiți paste italiene încălzite de la cuptorul cu microunde sau pâine decongelată și veți râde de aspectul de pe fața lui. Trebuie să existe întotdeauna pâine proaspătă pe masă. Lui î-i pasă
Nu se aruncă, dar există nenumărate rețete gustoase pentru ao folosi. Singurele paste încălzite pe care le veți recunoaște vor fi lasagna. Sunt ca gulașul. Încălzirea a doua zi este mai bună.:)
Bucătăria mediteraneană este, în general, foarte sănătoasă. Conține o proporție mare de legume de tot felul, multe fructe, pește și fructe de mare proaspete, brânză, paste, orez, leguminoase, carne slabă de vită, vițel, miel și, într-o măsură mai mică, carne de pasăre, carne de porc și vânat. Italienii preferă legumele și fructele de sezon, ceea ce se naște în prezent în țara lor și știu cum să le pregătească pentru o mulțime de moduri interesante și gustoase. Și astfel zilele de anghinare, cicoare, sparanghel, stejar, spanac alternează cu zilele de pepene galben, dovleac, căpșuni sau portocale. Un alt fapt interesant este că preferă legumele care sunt cultivate deasupra solului și nu subteran. De aceea, ne întrebăm cum arată telina italiană și își rotesc ochii în mâncare pe țelina noastră rădăcină.
De exemplu, puțini oameni știu că aproape fiecare ingredient folosit în bucătăria italiană are un scop de sănătate. Una ajută digestia, cealaltă scade tensiunea arterială, colesterolul sau zahărul din sânge, cealaltă acționează ca un antioxidant. Vă voi spune mai multe despre asta într-un alt capitol și voi adăuga câteva rețete gustoase.
Nu luați ca exemplu dieta mediteraneană a italienilor, pe care o vedeți în vacanță în vacanța de vară. Acolo trec la programe tipice precum: „Cine vine primul, mănâncă”, „Trebuie să mâncăm tot, pentru că am plătit pentru el”, „Sunt sărbătorile, vom slăbi iarna” și altele asemenea. Același lucru este valabil și pentru nunți, sărbători și alte ocazii.
Aici putem vorbi deja cu o conștiință curată despre aruncările cu arc și gălăgia.