Din nou, vă aduc o rețetă de gulaș în care nu s-a folosit carne. Tocanita este făcută din naut, care este foarte sănătos. În plus, gulașul vă va satisface plăcut și este potrivit pentru persoanele care preferă un stil de viață sănătos.
Pentru a pregăti tocană de naut veți avea nevoie de:
450 g naut fiert
aproximativ 1 litru de apă (puteți folosi și apă în care s-au fiert nautul)
2 cepe mai mici
3 cartofi mari
1 lingură ketchup
2 ardei roșii dulci
3 căței de usturoi
piper negru
ardei măcinat dulce
A îngroșa: 2 linguri de făină
Procedura de preparare a gulașului din naut:
Cum se prepară nautul:
Înainte de a vă decide să faceți acest gulaș, trebuie să-l înmuiați câteva ore.
Clătește nautul sub apă, înmoaie peste noapte și apoi toarnă apa.
A doua zi, fierbeți nautul în apă proaspătă timp de aproximativ 1 și 1/2 ore până se înmoaie. Se condimentează cu sare.
Pregătirea gulașului
Curatam ceapa, o taiem marunt si o prajim in ulei.
Tăiați morcovii curățați în roți și prăjiți scurt pe ceapă.
Apoi adaugam ardeiul rosu, pe care il taiem fasii subtiri.
Adăugați ardei roșu dulce, amestecați și acoperiți cu bulion sau apă de naut.
Adăugați cartofi tăiați cubulețe, căței de usturoi zdrobiți și condimentați cu condimente. Gatiti inca 15 minute.
După 15 minute, se concentrează cu 2 linguri de făină amestecate în puțină apă și se adaugă nautul fiert. Gatiti inca 15 minute.
De ce ar trebui să consumăm naut:
Năutul conține o cantitate mare de vitamine și minerale.
Conține mult fier (mai mult decât alte tipuri de leguminoase), calciu, magneziu, potasiu și mangan, un conținut ridicat de grăsimi și fibre sănătoase.
Năutul ajută la scăderea colesterolului, a constipației, acționează ca o prevenire a cancerului de colon și ajută la menținerea pielii moi și ferme.