Acțiune
Atât în țara noastră, cât și în Suedia, sărbătorile de Paște sunt asociate cu sărbători și mâncare bună, de care toată familia se bucură alături de cei dragi și prieteni.
După o lungă perioadă de post, mesele festive sunt pline de bunătăți populare. Inspirați-vă anul acesta cu rețete tradiționale de pește și ouă, reîmprospătate cu idei moderne de gastronomie contemporană, precum și sfaturi pentru decorarea ouălor pentru shibis.
Varte!
Pește, ouă, feluri de mâncare cu cartofi, pâine crocantă, dar și deserturi de marțipan și ouă de ciocolată - toate acestea nu trebuie să lipsească pe bufetele potrivite.
Ouă de diavol cu somon afumat
Număr de porții: 5 (14 jumătăți de ouă)
Timp de preparare: 20 minute
Ingrediente:
- 100 g somon afumat decongelat LAX KALLRÖKT
- 7 ouă mari, fierte (organice)
- 2 linguri maioneză
- 1 lingură de muștar Dijon
- 2 linguri de oțet de vin alb
- 1 lingură de șalotă mărunțită
- piper negru
- mărar pentru decor
- oxigen (de preferință și cu flori) sau alte ierburi de sezon pentru decorare
Abordare:
- Curățați ouăle și tăiați-le pe jumătate pe lungime. Folosiți o lingură pentru a îndepărta gălbenușurile și așezați-le într-un castron.
- Într-un alt castron, amestecați maioneză, muștar și oțet de vin alb.
- Adăugați 2 linguri de amestec de maioneză pe gălbenușuri și strângeți cu o furculiță. Adăugați și restul amestecului de maioneză și amestecați până la omogenizare.
- Tăiați somonul subțire.
- Umpleți ouăle, așezați feliile de somon pe ele. Decorează cele finisate cu oxigen sau alte flori comestibile.
Frigarui de bile de pui cu castravete de lamaie, marar si ierburi nordice
Numărul de porții: 5 (15 frigarui)
Timp de preparare: 15 minute
Ingrediente:
- 15 bucăți de chiftele de pui ALLEMANSRÄTTEN
- 15 frigarui de lemn mai groase
- 2 - 4 linguri ulei de prăjit
- 2 castraveți de dimensiuni medii, curățați de coajă
- 100 ml mărar tocat mărunt
- suc de 1 lămâie mare
- 2 linguri sare de mare
- 300 ml smântână
- 150 ml dintr-un amestec de pătrunjel, cimbru și usturoi sălbatic
- piper negru și ulei de măsline extravirgin după gust
Abordare:
- Tăiați castraveții în 15 cuburi mici, puțin mai mici decât chiftelele de pui. Puneți-le într-un castron mediu, adăugați sare și amestecați.
- Încălziți o tigaie cu puțin ulei la foc mic până începe să fumeze puțin. Se prăjesc bilele până se rumenesc. Adăugați mai mult ulei după cum este necesar. Lăsați bilele deoparte și lăsați să se răcească ușor.
- Adăugați suc de lămâie și mărar la castraveți (puneți deoparte 1 lingură pentru a garnisi). Se amestecă și se lasă să stea 5-10 minute.
- Introduceți un cub de castraveți pe un băț, urmat de o chiftelă. Înmuiați frigarui în smântână și ierburi. Așezați frigăruiul pe o tavă, presărați mărar și piper negru.
- Turnati condimentele ramase pe crema ramasa. Stropiți cu ulei de măsline extravirgin. Serviți acum.
Servi!
Mâncărurile delicioase de Paște vor ieși în evidență perfect pe farfuriile simple, castroane sau tăvi. Pur și simplu așezați canapele pe o tavă supraetajată, astfel încât toată lumea să fie la vedere - și ori de câte ori oaspeții și spânzurătoarele dvs. se pot oferi. De asemenea, puteți adăuga deserturi dulci, măsline sau fructe.
Te vei îndrăgosti de ustensilele elegante de servit din seria SKYN nu numai în timpul Paștelui sau altor sărbători, ci și la servirea regulată a felurilor tale preferate. Este fabricat din porțelan de cea mai înaltă calitate, pe care designerii IKEA l-au modelat în forme rotunde. Seria include, de asemenea, boluri mai mici în care puteți prepara salate sau alte delicatese în avans.
După o iarnă lungă, suedezii nu pot aștepta primele raze de soare de primăvară. De asemenea, puteți aduce câteva mese imaginare pe masă - cu ajutorul accesoriilor galbene sau portocalii. Nu uitați să puneți crenguțe de noroi și ploaie aurie într-o vază pe masă.
- KVITTERA, tavă pentru tort, 3 bucăți, sticlă transparentă, oțel inoxidabil 9,99 € - pentru tartine.
- FANTASTISK, șervețele de hârtie, galben 1,39 €/50 buc (preț unitar 0,03 €) - disponibil în diferite culori.
- Servirea mâncărurilor din seria SKYN, prețuri de la 5,99 €.
- SOCKERÄRT, vază, alb 6,99 € - pentru crenguțe sau flori.