De ce ai nevoie:

Dacă aveți

  • Paste
  • Uleiul (ideal măsline, dar și legumele sunt ok), unt sau unguent
  • Usturoi

Aceasta este baza tuturor.

Gătiți pastele, este clar, urmați instrucțiunile sau pur și simplu gustați-le și veți ști.

Veți curăța usturoiul, aproximativ doi căței, depinde de dvs., în funcție de gustul pe care îl aveți, îl puteți adăuga. Felie pe o farfurie (nu direct pe masă).

Puneți ulei sau orice aveți în tigaie, într-o cantitate rezonabilă, adică probabil o lingură, două, dacă vă lipsește mai mult, nu se întâmplă nimic.

Se prăjește usturoiul în acest ulei. Aveți grijă - nu pe o flacără (farfurie) prea puternică, astfel încât usturoiul să nu vă ardă, pentru că atunci ar fi cald. Dacă este prins puțin, nu există motive să intrăm în panică, mergi mai departe.

Puteți adăuga alte ingrediente la usturoiul prăjit ușor.

Opțiunea 1. LEGUME

Dacă aveți legume de tot felul, le va liniști pe toată lumea. Dacă nu aveți nevoie de legume, este timpul să începeți. Este foarte bun pentru corp și gust.

Prajii, morcovii, țelina, dovleceii etc. sunt excelente.

Curățați totul sau zgâriați (știu, este multă muncă, dar dați-o), tăiați, radeți cum doriți. Este minunat să legați morcovii cu un răzuitor pentru a-l curăța. Este un pic mai mult de lucru, dar se face mai repede.

Se prăjește totul la flacără mică, se acoperă puțin cu apă (o jumătate de cană), se acoperă cu un capac și se tocărește o vreme. Procesul când este acoperit se numește sufocare. Acordați-i aproximativ 5 minute.

Radeți brânza deasupra și puteți mânca.

Varianta 2. SYR

Paste și usturoiul rămân. Adăugați mai mult usturoi.

  • Adăugați brânză feliată sau rasă, pecorino sau parmezan. Pecorino este o brânză foarte distinctivă, într-adevăr este suficient. Se amestecă o vreme până se topește puțin și gata.
  • Puteți adăuga puțin ardei iute, dacă vrei.
  • Aceste paste necesită ulei de masline, Are un gust minunat.

SFAT: Dacă nu aveți brânzeturile de mai sus, utilizați o altă brânză tare de înaltă calitate, cu un conținut ridicat de proteine. Evitați utilizarea brânzeturilor procesate. Știu că este tentant și cel mai ușor, dar este un aliment nedorit pentru corpul tău. Brânzeturile procesate sunt supuse prelucrării industriale și conțin săruri de topire absolut nedorite pentru organism. Brânzeturile proaspete sunt ok.

Opțiunea 3. PARADAJKY/MOZZARELA

Paste și usturoiul rămân.

  • Adăugați cubulețe roșii. Grăbește-le o vreme într-o tigaie cu o lingură de lemn din LEMN, eliberează sucul sau toarnă puțină apă.

+ cubulete mozzarella = gata

+ busuioc = gata

+ cremă = gata

Din ingredientele de mai sus, adăugați ceea ce aveți, nu aveți totul.

+ carne (pui sau curcan, de preferat mai puțin, dar mai bine) Dacă rămâne de la prânzul de duminică, tăiați-l și adăugați-l.

Abordare:

Tot momentul gătit și gata. Dacă adăugați carne crudă, prăjiți-l puțin pe usturoi în prealabil și apoi adăugați alte ingrediente.

Opțiunea 4. MӒAșadar/Ciuperci

Paste și usturoiul rămân.

  • Adăuga șuncă (nu exagerați cu șuncă, consultați capitolul ESTE CEL MAI BUN din grupa E, citiți aici)/carne (pui sau curcan, de preferință mai puțin dar mai bun).
  • Cremă
  • Ciuperci (poate să nu fie)

Abordare:

Veți curăța ciupercile și le veți tăia cât puteți.

Pe lângă usturoi, prăjești și ceapă (poate să nu fie) și șuncă sau slănină (cum ar fi cu carne) în ulei.

Prajiti pana cand ceapa sau usturoiul se inmoaie. Puteți afla împingându-l cu un băț din LEMN și se desparte ușor.

Acum fie adăugați ciupercile și gătiți, timp de aproximativ trei minute. Aceasta înseamnă că le veți amesteca cu tot ce aveți deja acolo. Acoperiți cu apă, - aproximativ o treime dintr-o ceașcă. Gătiți, gătiți fără capac, astfel încât apa să se evapore, aproximativ încă două minute. Apoi adăugați smântână - fie pentru gătit - o veți avea mai subțire și mai puțin grea sau grasă, o veți avea delicioasă, dar acordați atenție mărimii porției. Sau combinați-le! Totul este gata.