acestea sunt sursă

Pasta de mazăre verde - Fusilli

Pastele leguminoase sunt un aliment natural fără gluten, ușor de digerat. Spre deosebire de pastele din cereale, acestea conțin o proporție mare de proteine ​​cu conținut scăzut de carbohidrați, ceea ce le face o alegere bună în diete.

De ce pastele de mazăre sunt sănătoase?

Compoziția proteică a leguminoaselor aproximează compoziția proteinelor de origine animală. Acestea sunt compuse din proteine ​​cu valoare completă, ceea ce înseamnă că conțin toți aminoacizii esențiali, făcându-i o alegere potrivită și pentru vegetarieni. Leguminoasele sunt o sursă bogată de fibre și vitamine (complexul B, cu excepția B12, A, E). Comparativ cu cerealele, acestea sunt o sursă mai bună de minerale care se pierd mai puțin în timpul procesării, în special fierul, fosforul, potasiul și magneziul. Nu în ultimul rând, acestea sunt o sursă de antioxidanți care pot avea un efect benefic asupra corpului uman și stresul oxidativ.

Combinația de substanțe conținute în mazăre întărește imunitatea organismului și puterea țesuturilor, inclusiv a oaselor. Mazărea sprijină buna funcționare a sistemului digestiv, ajută la menținerea nivelului de colesterol din sânge, întărește sistemul nervos, suprima procesele inflamatorii. Are efecte benefice asupra unghiilor, părului și ochilor.

Sfaturi pentru utilizare

Puneți pastele în 4-5l de apă clocotită sărată și fierbeți timp de 6-7 minute, amestecând continuu. După gătit, scurgeți și clătiți cu apă potabilă.

Pastele leguminoase pot fi folosite ca înlocuitor pentru pastele clasice ca garnitură la felul principal.

Depozitare

A se păstra într-un loc uscat și a se proteja de lumina directă a soarelui.

Informatii nutritionale

Informații nutriționale pe 100g de produs: energie 1388kJ/329kcal; grăsimi 2g din care acizi grași saturați