Nepoata mea poate mânca pește în fiecare zi. Pentru astăzi, ea a comandat supă de usturoi și pește cu pâine și castraveți. Am avut-o cu cartofi și salată proaspătă .
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Am dezghețat mai întâi peștele.
L-am spălat sub apă curgătoare. L-am șters bine uscat cu prosoape de hârtie. Am făcut 3 incizii superficiale pe piele .
Am pus 3 pl de făină simplă într-un castron .
Am adăugat 1 linguriță de piper roșu măcinat, piper negru măcinat, sare și piper de pește.
Am amestecat pl de unt cu un cățel de usturoi extrudat și zeama de o jumătate de lămâie.
La aceasta am adăugat pătrunjel congelat tocat. Am amestecat-o. Am pus untul aromat în interiorul peștelui.
Am curatat aproximativ 1 kg de cartofi. Le-am gatit 10 minute. Am turnat apa. Am taiat cartofii raciti.
Condimentele de cartof le-am amestecat în ulei. Am amestecat cartofii felii pe o farfurie. Le-am copt la 200 ° C pentru aproximativ 20 de minute.
Aici cartofii sunt deja coapte.
În timp ce cartofii erau coapte, am sărat peștele și l-am învelit în făină. Am pus untul aromat în interiorul fiecărui pește din interior. Intr-o tigaie mai mare, am topit untul ramas cu putin ulei. Am prăjit peștele pe fiecare parte timp de 5 minute. Carnea era delicioasă, suculentă .