adevărat sănătoase

Ți-a spus și pediatrul sau prietenul să nu le dai copiilor unt de legume? Dacă ați citit ulterior discuțiile pe internet, știți că untul „artificial” împarte părinții în două tabere. În timp ce unii nu permit acest lucru, alții spun la unison: În niciun caz!

Deja Napoleon al III-lea. și-a hrănit soldații cu un înlocuitor ieftin pentru untul de vacă, care era puțin în timpul războiului și era, de asemenea, foarte scump.

Margarina ca furaj

Regimul de austeritate a fost adoptat și în agricultură, fermierii chiar hrăneau margarină de pasăre. Faptul că operațiunile au murit în mare parte s-a datorat în principal proceselor de producție. Din 1869, margarina a fost fabricată din seu de bovine, amestecat cu extracte de stomac de oaie, sare și coloranți. Abia câteva decenii mai târziu a început să fie fabricat din uleiuri vegetale.

Plastic pe pâine? Într-adevăr?

Adversarii margarinei sunt de părere că, consumând-o, ne ucidem voluntar nu numai pe noi înșine, ci mai ales pe copii. Se pare că lipsește o singură moleculă din untul plantei pentru a mânca cu adevărat plastic. Profesorul Ľubomír Valík de la Facultatea de Tehnologie Chimică și Alimentară STU din Bratislava pentru portalul zdravie.sk explică faptul că mitul plasticului din margarină este probabil cauzat de o traducere incorectă. Margarina este definită în limba engleză ca „mâncarea în emulsie lichidă sau plastică” unde cuvântul plastic înseamnă nu numai plastic, ci și moale, flexibil, maleabil. Procesele de producție s-au îmbunătățit de-a lungul deceniilor într-o asemenea măsură încât, din fericire, mitul ingredientelor artificiale din margarină este doar un mit. Pe de altă parte, da, în trecut, untul artificial conținea otrăvuri.

„Nu dați unt de legume copiilor”

Pediatrii sunt uniți în punctele lor de vedere cu privire la untul vegetal în dietele copiilor. Aceștia susțin în mod concis că nu este adecvat să serviți alimente cu conținut scăzut de grăsimi copiilor cu vârsta sub trei ani - unde cu siguranță aparține untul vegetal. Corpul bebelușului are nevoie de grăsimi pentru creșterea oaselor și sănătatea organelor interne, în plus, untul crem conține vitaminele A și D naturale și colesterolul necesar pentru dezvoltarea creierului. Înlocuirea plantelor sale este sărăcită de aceste beneficii, iar corpul fragil al copilului nu poate face față acestuia. În plus, unturile vegetale pot conține diverși coloranți și conservanți.

Untul „artificial” sau vegetal este recomandat să fie consumat numai la copiii mai mari și numai dacă au probleme de sănătate legate de supraponderalitate.

Evitați uleiul de palmier, citiți compoziția

Nutriționist, MUDr. Jana Jurkovičová subliniază că pericolul real constă în alte alimente mai tentante decât în ​​unt. Răsfățele populare pentru copii, dulciuri, biscuiți, biscuiți mai ieftini, toppinguri de ciocolată, chipsuri sau bare conțin scurtări întărite, iar părinții se vor bucura de el fără probleme pentru copiii lor. Ca să nu mai vorbim de siropuri ieftine, dintre care multe conțin aspartam - un îndulcitor artificial foarte periculos și foarte diuretic, de 200 de ori mai dulce decât zahărul. În același timp, mulți oameni nu se gândesc deloc la nocivitatea acestor substanțe și, în special, nu citesc compoziția produselor. Unele siropuri chiar spun direct că produsul poate afecta atenția copiilor!

Grăsimea de palmier, siropul de glucoză-fructoză, hidrolizat de proteine, aspartam sau glutamat de sodiu sunt printre substanțele pe care le-am invitat voluntar în sufragerie și devenim o parte zilnică a vieții noastre. Cu toții ne-a rănit cumva că le doare. Cu toate acestea, mulți - adesea din comoditate - abordează voluntar jocul otrăvurilor. Și copiii sunt forțați să intre în acest joc. Cu toate acestea, deoarece disponibilitatea informațiilor despre alimentația sănătoasă este în prezent foarte mare, doar părinții sunt într-adevăr în mâinile unui as.