Am primit rețeta de la străbunica mea. Cremele Unich se coc la ocazii precum Paște, zile de naștere, Crăciun, târguri și altele asemenea. O voi coace pentru o schimbare când ne va fi poftă. Este una dintre deliciile noastre preferate.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
aluat: 4 amestecuri galbene cu zahăr. facem zăpadă solidă din 4 proteine. se adaugă praf de copt în făină. Se amestecă totul împreună. Se toarnă într-o farfurie unsă și se presară cu făină și se pune pistonul timp de 160 aproximativ 35 de minute într-un aurar.
umplutura: din 1 litru de lapte si 3 urechi aurii, gatiti o budinca groasa pe care o lasam sa se raceasca. Între timp, cântărim zahărul și îl amestecăm cu untul. (Eu folosesc unt Heru) Când budinca este răcită, se amestecă și se întinde pe aluatul copt.
Frisca: Se amesteca 3 creme batute cu un rigidizator si se bate cu frisca. Aplicăm budinca. Așezați biscuiții BEBE deasupra frisca. Se topește ciocolata de gătit peste abur și se toarnă biscuiții bebe și se întinde până se omogenizează. Totul este gata. Lăsați să se răcească în frigider și serviți. Poftă bună