- Piese: 1
- Porțiuni: 20
- Timp de pregatire: 10 minute
- Gătit: 10 minute
- Facut pentru: 20min
Materii prime
- 1 kg ficat de pui
- 2 cepe
- 150 g unt
- sare și piper după gust
- 150 ml frisca pentru batut
Mod de preparare
1. Etapa
Spălăm ficatul, îl lăsăm să picure și apoi îl curățăm și îl tăiem în bucăți mai mari.
2. Etapa
Tăiați ceapa în semicercuri. Încălziți 50 g de unt într-o tigaie, prăjiți ceapa într-un pahar și apoi adăugați ficatul.
3. Etapa
Prăjiți ficatul pe ceapă până când întreaga culoare roz dispare timp de aproximativ 5 - 7 minute.
4. Etapa
Apoi îl transferăm într-un castron și cu un mixer de băț îl amestecăm într-un piure fin.
5. Etapa
Adăugați untul feliat la temperatura camerei în ficatul cald și lăsați-l să se răcească complet.
6. Etapa
Bateți frisca într-o spumă rigidă și adăugați la ficat și amestecați bine. Condimentați cu sare și piper și lăsați să se răcească bine. Cel puțin 30 de minute.
7. Etapa
Pentru sandvișuri, folosiți pâine prăjită, din care tăiați roțile, întindeți pateul și decorați după propria imaginație.De exemplu, castraveți și roșii cherry.