Pecanii au o formă similară cu nucile, dar gustul lor este mult mai dulce și mai moale. Acestea conțin numeroși nutrienți sănătoși, minerale și vitamine necesare pentru o sănătate optimă.

piulița

Miezul acestor nuci este ascuns în pielea lor pe măsură ce crește. Pecanul este oval după decojire, lung de 3-6 cm. Fructele acestor nuci provin din arborele cu nuci pecan. Acest copac crește în mod natural în America de Sud-Est. Triburile indigene din această zonă și-au folosit întotdeauna efectele pozitive asupra organismului și, în cele din urmă, i-au dat numele. Astăzi, pecanele, numite și pecan, sunt cultivate și crescute. 500 de soiuri și soiuri sunt deja cunoscute. Unele dintre ele sunt cultivate și în țara noastră.

Ingrediente active în nuci pecan

Pecanii conțin până la 70% grăsime, care este mai mult decât migdale și caju. De asemenea, sunt bogate în proteine, fibre și carbohidrați. Nucile conțin provitamină A, vitamine B, vitamina E, potasiu, fosfor, calciu, magneziu, zinc și fier. Dimpotrivă, acestea nu conțin colesterol sau sodiu prin natura lor.

Prevenirea împotriva bolilor neurologice și a cancerului

Studiile au arătat că nucile pecan sunt o protecție neurologică excelentă. Oamenii de știință cred că această protecție este asigurată de vitamina E împreună cu alți antioxidanți (antioxidanții sunt nutrienți din alimente care ajută la prevenirea deteriorării celulelor). În general, nucile pecan sunt cele mai bogate nuci pentru antioxidanți. Ele sunt chiar incluse printre cele 15 alimente cu cel mai mare conținut de antioxidanți vreodată (împreună cu oregano, lemn dulce, zmeură.). După adăugarea pecanelor în dietă, antioxidanții pot întârzia și încetini procesul de degenerescență a neuronilor motori legat de vârstă. Consumul lor ajută, de asemenea, la întârzierea bolii Alzheimer și Parkinson, a cancerului sau a bolilor de inimă.

Suport pentru sistemul imunitar

Pecanii sunt, de asemenea, excelenți în tratamentul răcelii și gripei. Doar 5 nuci pecan conțin o șesime din doza zilnică recomandată de zinc, care este importantă pentru buna funcționare a globulelor albe care luptă împotriva bacteriilor și virușilor din organism.

Alte beneficii pentru sănătate

Pecanii protejează corpul de formarea calculilor biliari, reduc colesterolul dăunător, promovează digestia și golirea, curăță și îmbunătățesc fluxul sanguin. Vă puteți permite includerea lor în dieta dvs. chiar dacă urmați o dietă și doriți să slăbiți. Sunt potrivite și pentru vegani și sportivi. Răsfățați-vă chiar dacă doriți să susțineți creșterea părului și să preveniți căderea părului.

Utilizarea pecanelor

Pacanele pot fi consumate crude, sunt excelente, de exemplu, cu brânzeturi. Se mai folosesc la coacerea prăjiturilor dulci, a produselor de patiserie, a brioșelor și a pâinii. Pot fi folosite la producerea de tartine cu nuci, amestecuri de mic dejun, salate. Acestea trebuie păstrate într-un loc răcoros și uscat timp de până la un an.

Așadar, nu ezitați, adăugați o mână de nuci pecan în dieta dvs. zilnică și corpul dvs. va fi îmbogățit cu toate mineralele, vitaminele și proteinele necesare.