Spanacul este una dintre acele legume pe care le poți cultiva jucăuș acasă. Puteți să-l plantați într-o oală și să-l crească în interior, de exemplu pe pervaz.

cultivat

Spanac în creștere din semințe

Dacă decideți să crească propriul spanac, pregătiți mai întâi un ghiveci mai mic pentru răsaduri. Semănați semințele la aproximativ 2 cm adâncime. Răsadurile de spanac germinează timp de 5 până la 14 zile, în funcție de varietate și condițiile de creștere. Când apar 2-3 frunze pe fiecare plantă, răsadurile sunt coapte pentru a fi transplantate într-o oală mai mare.

Selecția ghivecelor pentru spanac

Pentru a crește spanac, alegeți un ghiveci cu o adâncime de aproximativ 15 până la 20 cm. Alegeți un ghiveci larg, mai degrabă decât un ghiveci profund. Depinde de dvs. dacă alegeți mai multe ghivece de flori mai mici și le așezați pe fereastra de lângă dvs. sau preferați cutii lungi pentru ferestre sau cutii din lemn.

Distanța de plantare

Semințele de spanac ar trebui să fie plantate la aproximativ 8 cm distanță. Dacă aveți de gând să culegeți spanacul la o vârstă fragedă, puteți reduce spațiul de plantare la 5 cm.

Cerințe pentru cultivare

  • Dacă creșteți spanac toamna, păstrați plantele într-un loc însorit. Zilele sunt mai scurte, iar soarele este mai puțin intens, astfel încât plantele pot rezista să rămână în lumina directă a soarelui.
  • Primăvara și vara, trageți vasele la umbră, lumina directă a soarelui arde frunzele de spanac.
  • În zilele tropicale de vară, păstrați spanacul doar la umbră.
  • Pentru cultivare, utilizați un amestec de calitate pentru flori, bogat în materie organică. Textura solului trebuie să fie friabilă și lutoasă. Evitați izolarea artificială a solului.
  • Solul bine drenat este cel mai important factor pentru creșterea optimă a spanacului în oală.
  • PH-ul solului trebuie să fie neutru.
  • Asigurați-vă că spanacul este udat în mod regulat, dar nu este acoperit. Acest lucru duce la putregai și la diverse boli fungice. De asemenea, evitați udarea frunzelor.
  • Păstrați solul umed, dar nu umed. Este important să aveți un ghiveci cu găuri, astfel încât excesul de lichid să se scurgă.
  • Semințele de spanac germinează chiar și la temperaturi foarte scăzute (de la 4 ° C), dar și la temperaturi ridicate.
  • Cea mai bună temperatură pentru cultivarea spanacului este în intervalul 10 - 27 ° C.
  • Cultivarea spanacului în ghivece nu necesită îngrijire specială. Udarea regulată, fertilizarea și solul potrivit sunt cheia unei recolte bogate.


Colectarea și depozitarea spanacului

Spanacul se dezvoltă cel mai bine primăvara și toamna, în timpul verii este predispus la decolorare și uscare.

Puteți colecta spanac în două etape:

Spanacul este gata pentru recoltare la 37-50 de zile după germinare, în funcție de condițiile de creștere și de cultivar. Spanacul mic sau spanacul tânăr trebuie culese chiar la început, când frunzele sunt încă tinere și delicate. Spanacul pentru bebeluși are un gust delicios și este potrivit pentru salate de legume, dar și pentru smoothie-uri. Cu toate acestea, îl puteți pregăti și pentru căldură, dar veți pierde substanțe valoroase prin tratament termic. Tulpinile de spanac pentru bebeluși, spre deosebire de spanacul copt, nu trebuie aruncate, sunt delicate și potrivite pentru consum.

Spanacul copt se recoltează ultima dată, de obicei nu până la 50 de zile după germinare. Este potrivit în special pentru gătit. Trebuie să tratați, să spălați și să îndepărtați temeinic părțile dure, în special tulpinile. Spanacul este excelent sotat în unt sau ulei ca garnitură, într-un sos de paste sau ca umplutură pentru prăjituri sărate. Puteți să-l înghețați, nu îl va afecta în niciun fel, deoarece va fi în continuare tratat termic.

Rețete de spanac

Pastele în trei culori cu pesto de spanac pentru bebeluși sunt potrivite pentru copiii din a opta lună de viață.

Cu siguranță nu veți rezista pastelor de spanac umplute cu ricotta și pui. Un paste potrivite pentru această rețetă de spanac sunt canelonii, paste grase mari, care pot fi umplute confortabil.

Știați?

Apa folosită pentru a găti cartofii este un îngrășământ natural extraordinar, datorită vitaminelor eliberate în timpul gătitului. Lăsați apa să se răcească și folosiți-o pentru udarea plantelor de apartament sau a plantelor de grădină o dată pe săptămână. De asemenea, puteți folosi apă minerală mai veche pentru fertilizare.