După 4 zile în Cracovia, aș numi și acest oraș regal un mic paradis gastronomic cu conștiința curată.
La prețuri ridicole veți găsi restaurante din toată lumea. Calitatea mâncării este foarte ridicată, la fel și dimensiunile porțiilor.
Îți place curry thailandez sau churros mexican? Nicio problemă în Cracovia.
Veți găsi restaurante israeliene, asiatice, ucrainene, tradiționale poloneze, georgiene și mexicane.
Chiar am avut o problemă alegând care să le ofer o șansă.
Dar dacă nu aveți timp să stați într-un restaurant și să vă bucurați de masă în liniște, mâncarea nedorită din Cracovia merită încercată.
Oricine nu a gustat plăcinte poloneze, un fel de alternativă între pâine și baghetă, se spune că nu se află în Cracovia. Sunt umplute cu șuncă, carne, legume, brânză și alte delicatese. Ghidul meu pentru turul de mers pe jos gratuit le-a comentat cu ușurință. „Cea mai bună combinație de gust crocant și cremos”. Și se spune că sunt cea mai bună combinație de gust cremos și crocant.
Puteți obține obwarzankas, covrigi proaspeți presărați cu semințe de mac, sare sau susan în tarabele de stradă practic la fiecare pas.
Brutăriile georgiene atrag cu parfumul kchacapuri.
Cartierul evreiesc Kazimiersk are o atmosferă inconfundabilă. Aici vă recomand să încercați unul dintre restaurantele evreiești. Am încercat restaurantul israelian Hamsa cu specialități evreiești. Este decorat în stil oriental și este format din mai multe camere. Ceea ce m-a intrigat este cantitatea de verde. Am ales pastrama Hamsa din meniu. Erau pâine prăjită mare cu carne de vită, sos muhamara, ardei prăjiți și nuci, murături, ardei jalapeno, brânză de capră și salată. Fiecare restaurant evreiesc servește cafea jazz. Se prepară din cafea măcinată fin și dintr-un amestec de condimente orientale. Este în mare parte cardamom și anason stelat. Este gros și dulce. Gustul este destul de diferit, de exemplu, de la espresso.
Celelalte două restaurante pe care le-am încercat au fost Georgian Chinkalia și ucraineanul Smak ukrainianski.
Ambele au fost decorate în stil folcloric cu mese din lemn și decorate cu ornamente pe pereți. În fundalul Georgiei a jucat muzică tradițională care a adăugat atmosfera. În primul, Kchachapuri, în principal tradițional, erau oferite. Este pâine caldă georgiană umplută cu diverse umpluturi. Cu toate acestea, am ales Odjakhuri. Carne de porc picantă cu cartofi, ardei roșu copt într-un vas de lut presărat cu coriandru proaspăt.
În Smak, Ucraina, am pariat pe clasici. Și anume, bors tradițional și clătite ucrainene cu smântână și gem de afine.
Bucătăria poloneză constă din cartofi în toate felurile, carne, legume și smântână, care nu economisesc deloc. Pierogi, de exemplu, sunt tipice. Plăcinte umplute cu diverse umpluturi dulci și sărate, fierte sau prăjite. Polonezii le înmoaie în unt topit. Supele sunt groase și bogate. Puteți înlocui cu ușurință felul principal cu ele.
În timp ce vă plimbați prin Cracovia, veți întâlni o serie de bare de lapte. Nu vă vor turna lapte acolo, dar vă vor oferi mâncăruri fără carne al căror ingredient principal sunt produsele lactate.
Cafenelele și barurile sunt un capitol separat în Cracovia. Toată lumea va alege cu siguranță aici.
Cafenelele sunt împletite în originalitate nu numai cu interiorul, ci și cu sloganurile de pe panourile de întâmpinare. Vă puteți găsi cu ușurință preferatul doar mergând accidental pe străzile orașului. Am fost fascinat de cafeneaua viermei de cărți, în care mesele erau expuse din cărțile vechi, sau altul mobilat ca un tramvai interior. Stai pe loc, comandă băutura ta preferată și bucură-te de atmosferă. Barurile locale includ baruri secrete. Acestea vor fi de obicei recomandate de un local sau de un ghid. Veți primi instrucțiuni despre cum să căutați locul în care se află bara. Antreprenorii din Cracovia au transformat acest tip de afacere într-un fel de hobby. Un astfel de bar este de la ust la ust. Instrucțiunile spun să găsiți un club de biliard pe Place Now și să intrați în toaletă. Toaleta pare să aibă clar nevoie de o renovare majoră și, în acel moment, sunteți sigur că veți spune că aceasta ar trebui să fie o glumă proastă. În toaletă, căutați ușa care duce la cocktail bar. Când le găsiți și le deschideți, probabil veți fi surprinși de locul din spatele ușii. Cocktail bar elegant, cu o selecție largă de băuturi mixte. Există nenumărate astfel de baruri în Cracovia.
Fără îndoială, berea și vodca aparțin și Cracoviei. Polonezii s-au luptat întotdeauna cu rușii pentru cine deține vodca. Cea mai faimoasă vodcă poloneză este Zubrovka, pe lângă care puteți gusta Goldwasser, care conține cu adevărat particule de aur. Cu toate acestea, oferta este largă, în puțurile de băut din Cracovia wódki i piwa, așa cum se numesc aceste bare, puteți găsi diferite tipuri de vodcă picantă și dulce de intensitate diferită. În unele dintre ele, puteți gusta chiar și până decideți ce sticlă de alcool să cumpărați ca suvenir. Principalele mărci de bere sunt Źywiec, Okocim și EB.
Când vă hotărâți următoarea destinație de vacanță, pe lângă frumosul oraș istoric, numărul muzeelor și atracțiilor, mâncării și băuturilor este cu siguranță una dintre atracțiile pentru care următoarea ar trebui să fie doar Cracovia.