bucătărie

Efectele stimulative ale rozmarinului asupra creierului și asupra întregului corp au fost folosite în Evul Mediu. Eliminați grijile neplăcute ale migrenelor, problemelor cardiovasculare, rinitei sau răcelilor din grădina dvs. de plante. Discutați cu medicul dumneavoastră dacă luați doze mai mari.

Fericirea și bucuria pe care le-a adus rozmarinul au fost cunoscute în istoria antică. Tot ce trebuia să facă era să-l încurce în vălul tinerei mirese, iar o nouă viață de căsătorie îi aștepta pe proaspăt căsătoriți. În unele zone, rozmarinul în pantofii mirilor a prezis o căsătorie fidelă și durabilă. Cu toate acestea, această plantă are și multe alte aspecte pozitive.

Acasă pe fereastră

Rozmarinul poate fi cultivat din semințe, dar și cu o ramură, care este plantată într-un ghiveci în primăvară. Planta nu tolerează udarea. Doar adăugați puțină apă din când în când și după înflorire puteți colecta frunze care pot fi consumate proaspete sau uscate.

Ulei pentru articulații dureroase și cap

Dacă nu aveți unde să vă cultivați propriul rozmarin, încercați să îl înlocuiți ulei, De asemenea, va fi util la probleme articulare. Poate fi cumpărat cu ușurință de la o farmacie și va aduce ușurare corpului atunci când este utilizat în aer liber. La masajul articulațiilor dureroase trebuie să încălzească uleiul. Masat în temple suprimă durerile de cap și migrenele. Efectele antiseptice și antibacteriene ale rozmarinului sunt utilizate în suprimarea infecției pielii.

Băutură fierbinte împotriva gripei

O linguriță mică de rozmarin într-o ceașcă de apă fierbinte vă va ajuta să vă creșteți imunitatea. Un organism încălzit o poate face mai eficient combate gripa și răcelile și în același timp facilitează tusea mucusului neplăcut. Decoctul astfel preparat ajută la stimularea tractului digestiv, iar efectele dezinfectante sunt utilizate și pentru clătirea cavității bucale. Nu uitați să nu luați mai mult de o ceașcă pe zi. Consultați un medic sau farmacist pentru doze mai mari.

Relaxare spa

Încercați o baie de rozmarin și veți afla pe propria piele ce efect stimulator va avea asupra corpului dumneavoastră. Pregătirea este simplă. Se toarnă rozmarinul uscat în apa fierbinte și se scufundă și se odihnește. Datorită conținutului de uleiuri esențiale, al tău corpul sângerează și mușchii rigidizați se relaxează, ameliorând articulația dureroasă iar aroma aromată va ajuta la îmbunătățirea poftei de mâncare. De asemenea, puteți prepara baia cu ulei de rozmarin.

Rozmarinul joacă un rol important în bucătăria din Europa Centrală

Rozmarinul este folosit în principal în bucătărie pentru condimente de carne, pește și cartofi. Vasul cu acesta este aromat și, datorită efectelor sale încurajatoare, atrage întreaga familie la masă. Doar adăugați un vârf de rozmarin înainte de coacere pentru cartofi la cuptor, porc sau pui și înviorați rețetele tradiționale cu un gust nou.

Creveți prăjiți pe rozmarin

Avem nevoie:

  • 600 g de creveți congelați - probabil proaspeți, dar nu vom uita să le curățăm mai întâi
  • 100 g de rucola sau salata proaspata de camp
  • o grămadă de pătrunjel
  • 250 g roșii cherry
  • 2-3 catei de usturoi
  • crenguta de rozmarin
  • ulei de masline
  • sare

Abordare: Lăsați creveții să se dezghețe și preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Tăiați mărunt usturoiul și pătrunjelul. Tăiați roșiile în jumătate. Se prăjește creveții decongelați în ulei de măsline fierbinte timp de 2 minute. Când sunt prăjite uniform, transferați-le într-un vas de copt. Se amestecă roșiile, usturoiul, pătrunjelul și orice, chiar și cu ulei de măsline din tigaie, se coace la cuptor aproximativ 8 minute. Chiar înainte de terminare, se toarnă deasupra bucăți de rozmarin. Crevetele sunt gata dacă sunt uniform roz până la roșiatic. Adăugați frunzele de rucola în amestecul răcit și amestecați bine. Servit cu pâine multigrain. Amintiți-vă că rucola va arde după mult timp. Nu-l adăugați până imediat înainte de servire.

Sos picant pentru gratar

Avem nevoie:

  • 1 lingură ketchup
  • suc de o lămâie
  • 1 lingura miere
  • 1 linguriță sos Worcestershire
  • 2 ardei iute (de asemenea, uscați)
  • sare și piper negru măcinat

Abordare: Vrei să pregătești ceva unic pentru vizita ta? Încercați sosul picant de grătar, care este potrivit atât pentru carnea de pui, cât și pentru cea de curcan. Tot ce trebuie să faceți este să pregătiți ingredientele într-un castron și să bateți carnea într-o marinată, lăsați-o să se odihnească dimineața și grătiți. Cartofii se pot servi cu carne preparată în acest fel.

Cartofi la gratar cu rozmarin

Avem nevoie:

  • 500 g cartofi
  • 100 g slănină Orava
  • sare si piper
  • rozmarin

Abordare: Feliați cartofii fierți în coajă. Le vom întinde în mijlocul foliei. Se presară sare, piper negru măcinat și o crenguță de rozmarin. În loc de ulei, putem adăuga câteva felii de slănină Orava. Închidem totul frumos și ne asigurăm că folia nu se rupe (putem folosi și tava de folie pentru grătar, pe care o înfășurăm și de sus). Lăsați-l să se coacă cel puțin zece minute.

Ați încercat rozmarinul în bucătăria dvs. sau în timp ce vă relaxați? Împărtășiți-vă experiențele cu alți cititori în discuție.