înveți
Zilele se prelungesc, razele soarelui ne arată puterea lor. Piticii din țară pompează viața în tot ceea ce încă mai doarme iarna. Vine primăvara, deși cea astronomică s-a încheiat. In fiecare an 14.2. Mă duc la natură.

Nu contează dacă ninge, plouă sau e rău sau însorit. Chiar în această zi natura miroase diferit. Miros de primăvară - Primăvară astronomică. Nu știu cum să vă transmit acest sentiment și senzație. Este ceva ce trebuie să experimentați.

Îmi desfac mereu părul, astfel încât vântul să se poată juca cu el. Îl salut și îi mulțumesc Mamei Natura. În această zi sărbătorim sosirea unei noi energii, a unui nou Yang, a unei noi forțe, a vitalității, a unei noi vieți.

Este o zi plină de bucurie și dragoste. Mă duc la copacul meu și îl înfășor și îl îmbrățișez. Voi trimite dragoste și energie pentru ca și el să se trezească. Mai târziu, recuperez totul în mai multe puncte forte. Arunc pietre în pârâu ca dar. Apa curăță și spală depozitele care se lipesc iarna. Totul se mișcă și se trezește încet la următorul nou ciclu creativ. Atât pentru ritualul meu. Și ce faci primăvara? Scrie-mi ce simți despre noul Yang. Voi aștepta cu nerăbdare scrisorile tale.

Dieta în această perioadă ar trebui să fie mai ușoară. Gustul este acru. Toată lumea care a mers cu noi anul trecut știe nevoia să se concentreze asupra gust element dulce de susținere al Pământului - splină și stomac.

Sezonul de primăvară este o perioadă de post, curățare și scăpare de sedimente și depozite în corpul uman. Mulți dintre voi, fie din motive religioase, fie din alte motive, decideți să faceți ceva pentru sănătatea voastră. Unele au început deja și mulți dintre voi nu se pot decide. Suntem conștienți că nu numai noi, ci întreaga familie ar trebui să treacă printr-un post similar. Mă întrebi adesea în scrisorile tale întrebarea cum să forțezi o familie să mănânce legume.

  • Aveți și copii pretențioși, nepoți și un soț care iubește carnea?
  • Nu vă puteți imagina cum să înlocuiți un deal de cartofi cu legume proaspete?
  • Știți că legumele sunt mult mai sănătoase decât carnea, făina și zahărul?
  • Nu vă puteți imagina cum să începeți și să adăugați treptat o dietă mai sănătoasă?

Deci, blogul de astăzi va fi despre asta Cum să înveți o familie să mănânce mai multe legume.

Când începe

Cel mai bine începe în primăvară. Deoarece corpul după hibernare este plin de toxine și energie stocată. Corpul se află în Jina iarna, adică într-un mod lent și are nevoie de pace, căldură și o mică cheltuială de energie. Trebuie să încălzim organele în această perioadă și să le protejăm de frig. Primăvara, noul Yang, este potrivită pentru început, pentru a muta energia prin dietă.

Pentru cei care au o familie conservatoare acasă, este necesar să înceapă treptat. Am început cu salate și am schimbat treptat garniturile. Prima mea încercare a ieșit bine. Așa că am adăugat încă un pas. Mi-a luat un an să adaug încet o garnitură de legume și să o repet de două ori în luna următoare. După un sfert, am adăugat încă două. Așa am implementat pe parcursul anului zece garnituri de legume. Am testat dacă sunt deja folosite în familie, nu punând nimic pe farfurie într-o lună. După a doua săptămână, au cerșit și au dorit mâncăruri de legume. Ura, răbdarea mea a dat roade .

Pe baza a ce să începem?

Toate acestea s-au făcut în principiu farfurie sănătoasă. O farfurie sănătoasă arăta așa.

1/3 - erau proteine ​​- carne, pește, tofu etc. ...

1/3 - carbohidrați - cartofi, orez sau paste

1/3 - legume formate

Este important cum începeți

Prin urmare, albirea cartofilor sau prepararea orezului este foarte rapidă. Mă bucur că am găsit o modalitate de a le înlocui cu garnituri de legume. Această metodă vă va permite să mâncați de calitate, consistent, sănătos și cu gustul familiei dvs., chiar și cu un soț iubitor de carne.

Încerc să fac totul cu ingrediente proaspete, astfel încât să se poată bucura de unicitatea, energia, sezonalitatea legumelor și fructelor oferite. Îmi place să experimentez și să mă joc cu diferite salate care completează meniul nostru. Astfel fiecare își va găsi al său. Credeți sau nu, toată lumea va ceda în curând, deoarece corpul va cere de-a lui o dată pentru totdeauna.

De asemenea, folosesc energia alimentelor verzi în bucătăria mea. Au o putere imensă de a vă mobiliza corpul în primăvară și de a vă pune pe picioare și de a lupta eficient împotriva oboselii primăverii. Aflați totul în articol Sănătatea dormind în muguri.

Deoarece fiecare dintre blogurile mele este și despre rețete, aici vă ofer ceva din colecția dvs. pe un subiect dat.

Praz cremos cu firimituri de lamaie

Acest fel de mâncare se potrivește bine cu carnea tocată cu sos. Puteți adăuga și cartofi fierți sau orez.

Ingrediente:

6 bucăți de pori curățați și tăiați în bucăți de 5 cm, 250 g mascarpone, 50 g brânză cu mucegai albastru, sare, piper, o mână mare de pesmet proaspăt (amestecați chifle proaspete sau pâine prăjită), 2 PL parmezan ras, coajă rasă din 1 lămâie organică, 1 KL satureja proaspăt tocat

Se încălzește cuptorul la 190 o C. Se fierbe prazul până se înmoaie timp de 10 minute, apoi se clătește cu apă rece, se usucă și se întinde pe o tavă de copt. Radeți brânza cu vene albastre, combinați-o cu cremă maskarpone și adăugați 1-2 PL de apă. Condimentați totul și turnați peste praz. Se amestecă pesmet, parmezan, coajă de lămâie și satureja sau cimbru. Presărați amestecul cu prazul și coaceți timp de 15-20 de minute până devin aurii.

Dovlecei cu usturoi

Dovlecelul este o leguma pe care o poti folosi ca garnitura, fel principal, intins, pur si simplu in multe feluri. Dovleceii prăjiți sunt bine crocanți pentru a mușca. Gustul său delicat se completează bine cu pește sau carne sau carne de porc sau friptură de vită. Ca supliment, se potrivește bine cu cartofii prăjiți și se potrivește bine cu alte legume la grătar.

Ingrediente:

2 ulei de măsline PL, 4 dovlecei de mărime medie sau 6 felii mai mici, 2 căței de usturoi, tocate mărunt, 1 KL oregano tocat, sare de mare și piper negru

Încălziți o lingură de ulei de măsline într-o tigaie și prăjiți dovleceii pe o flacără medie pe ambele părți; Durează aproximativ 10 minute, în funcție de mărimea dovlecelului. Apoi scoateți din tigaie și prăjiți cantitatea rămasă pe cealaltă parte a uleiului. Puneți toate dovleceii prăjiți într-un castron mare, adăugați oregano, sare și condimentați. Se lasă să se încălzească și se amestecă până când totul se unește. Dacă nu vă place usturoiul crud, îl puteți prăji ușor într-o tigaie uscată și îl puteți adăuga la dovlecei.

Spanac gratinat

Sezonul de primăvară este marcat de plante verzi. Spanacul este un aliment esențial în timpul sărbătorilor de primăvară și vară. Este minunat pentru orice.

Ingrediente:

700 g frunze de spanac, 1 PL unt + mai mult pentru curățat, 3 șalote feliate, 1 cățel usturoi tocat, 100 g cremă proaspătă de brânză, 150 ml smântână pentru frișcă + 100 ml lapte, 80 g emmental ras, sare și piper negru măcinat, puțină nucșoară.

Aburiti spanacul proaspat pe o strecuratoare timp de 5 minute. Preîncălziți cuptorul la 190 o C și ungeți vasul de copt aproximativ 20 cm cu unt. Se prăjește șalotele tocate până se înmoaie într-o tigaie cu 1 PL de unt. Adăugați usturoiul zdrobit și opriți-l după un minut. Se amestecă cu celelalte ingrediente, se sare și se prăjește și se transferă amestecul într-un vas de copt. Coaceți până când suprafața începe să bule și coaceți - durează aproximativ 20 de minute.

Porumb cu avocado

La prima vedere, arată ca o salată, dar este o garnitură bogată de legume. Acest gust mexican completează carnea de tot felul. Poate fi folosit și pentru preparatele fără carne de cuscus, grâu, orez și îl puteți pune chiar și ca umplutură pentru tortillas.

Ingrediente:

2 PL suc de lămâie, 2 PL ulei de măsline virgin, sare din Himalaya, 2 avocado copt mari, tăiate cubulețe, 400 g porumb fiert fără suc, 3 șalote feliate subțiri, 1 piper verde proaspăt, o mână de coriandru proaspăt feliat, branhie încolțită.

Se amestecă sucul de lămâie, uleiul și puțină sare. Se formează o masă mai densă. Folosiți acest pansament pentru a combina ingredientele rămase și condimentați. Serviți imediat.

Salata de linte

Lintea este o garnitură perfectă. Îți va plăcea viteza și variabilitatea. Vă va încânta cu simplitate și o modalitate de a accepta gusturile pe care i le dați. De asemenea, este potrivit pentru răcire pentru diferite specialități la grătar. Dacă doriți să experimentați și să îl aveți ca fel principal, încercați să îl combinați cu orez, cuscus sau grâu.

Ingrediente:

250 g linte verde, sare de mare, piper măcinat, 2 PL ulei de măsline virgin, 1 măr roșu tăiat cubulețe, 1 țelină stem, cuburi albe, 1 ceapă de primăvară tăiată cubulețe, o mână de pătrunjel neted tocat, 2 PL suc de lămâie.

Aduceți apa la fierbere. Adăugați 1 KL de sare și adăugați linte. Gatiti la foc mic 20-30 minute. Scurgeți și clătiți cu apă rece. Lasă-l să picure. Amestecați linte cu măr tocat, țelină, ceapă și suc de lămâie. Se adaugă ulei de măsline. Sare și condiment. Poftă bună.

Cred că rețetele mele despre cum să încep într-o familie cu garnituri de legume vor fi utile. Dacă reușești și le place, trimite-mi o fotografie sau măcar împărtășește-mi succesul tău. De asemenea, puteți partaja toate informațiile pe Facebook. Desigur, nu numai împărtășiți, dar, mai ales, recomandați site-ul nostru prietenilor, familiei și cunoștințelor. La urma urmei, nu există niciodată suficientă hrană bună și sănătoasă conform celor cinci elemente.

Nu uitați că anul acesta continuăm să studiem gătitul în funcție de cinci elemente. Dacă doriți să vă verificați cunoștințele în practică, alăturați-vă nouă. Completați formularul aici.