Cum să gustăm și să ne împrospătăm bine în zilele toride de vară? Pepenele galben este o lumină ideală a meniului, care vă va oferi multă apă, substanțe nutritive și vitamine. Dacă nu ai chef să mănânci ceva, concentrează-te pe pepeni.

ideal

Ce să faci dacă nu vezi înăuntru?

Prima întrebare este cumpărarea unui pepene galben. Cum să îl cumpărați dacă nu îl puteți vedea? Sunt folosite diverse metode pentru a-i estima maturitatea. Pentru pepeni, acesta este de obicei o atingere dublă. Dacă există un sunet gol, fătul este exact copt pentru consum. Dacă nu sunteți sigur, cumpărați o piesă deja tăiată. În acest caz, trebuie să mâncați pepenele galben în ziua cumpărării sau cel târziu în ziua următoare, altfel va fermenta și va fi aruncat. În cazul pepenilor de zahăr, parfumul dulce care se relaxează în jur vă va ajuta să vă maturizați. Dar nu cumpărați niciodată fructe ofilite și moi, acestea sunt la un pas de distrugere.

Beneficiile fructelor verzi pentru sănătatea noastră

  • Pepenele conține o cantitate mare de vitamina C, care ajută la îmbunătățirea imunității și are un efect benefic general asupra sănătății noastre.
  • În fructe găsim și vitamine B, în special piridoxină B6, care ajută la producerea proteinelor în corpul uman. Mai mult, vitamina B3 niacina este destinată oxigenării organismului.
  • Acidul folic se găsește aici. Afectează semnificativ hematopoieza, ajută la menținerea sănătății părului, a pielii și a unghiilor. Ajută femeile care doresc să rămână însărcinate, deoarece afectează fertilitatea. În același timp, asigură viitoarelor mame dezvoltarea corectă a fătului în uter.
  • De asemenea, se caracterizează printr-o serie de caroten, antioxidanți, care ajută la descompunerea substanțelor toxice din organism. Carotenul este transformat în vitamina A, care ajută la menținerea vederii bune, acționează și ca un luptător împotriva cancerului.
  • De asemenea, acționează ca o sursă uriașă de minerale, cum ar fi fier, calciu, magneziu, mangan, zinc, iod și potasiu. Aceste substanțe sunt importante pentru funcționarea corectă a creierului și a nervilor, hematopoieza, compoziția oaselor și a dinților și fertilitatea.
  • Conține multe fibre, care ajută la curățarea tractului digestiv.

Mituri despre pepene galben:

1. Pepenele galben este un fruct. Atenție, pepenele galben este o legumă! Îl sfătuim în familia dovleceilor, unde putem găsi și castravete sau dovlecel bun și vechi.

2. Are mult zahăr, deci nu este un aliment potrivit dacă vrei să păstrezi o linie slabă. Prostii. Pepenele verde până la 90% este apă. Zahărul discutat atât de mult reprezintă doar 3-12% din greutatea totală a fructelor. Când alegeți pepene verde, veți găsi puțin zahăr în el. Doar pepenii de zahăr sunt prezenți la limitele superioare ale valorilor de zahăr declarate. Prin urmare, conținutul de zahăr din greutatea dvs. cu siguranță nu poate dăuna în niciun fel. În ceea ce privește randamentul energetic al fructelor, pepenii variază de la aproximativ 19-35 kcal la 100 de grame din greutatea lor. Prin urmare, bilanțul energetic este foarte favorabil. În plus, pepenele galben poate satura corpul pentru o perioadă mai lungă de timp datorită conținutului considerabil de fibre. Prin urmare, este cu siguranță o parte excelentă a dietelor și a alimentației sănătoase.

3. Pepenele nu poate fi cultivat la noi, este foarte frig aici. Eroare. Poate fi cultivat și în țara noastră. Pepenii roșii găzduiesc Africa, pepeni de zahăr în părțile calde din Asia. De acolo, totuși, s-au mutat și în sudul Europei și nimic nu le împiedică să crească vesel aici. Și încep să prospere și în țara noastră. Puteți să le cultivați într-o seră sau o baie de aburi fără dificultăți, iar în cazul unei veri fierbinți ca anul acesta, o puteți face chiar și afară în patul de flori.

Care sunt capcanele consumului?

Există o singură trădare. Dacă într-adevăr exagerați cu consumul de pepene galben și mâncați o porție mare deodată (aveți nevoie de jumătate din fructe), este posibil să simțiți efectele exagerante ale acestei legume pe propria piele. Prin urmare, este mai bine să împărțiți pepenele în mai multe porții, pe care le consumați treptat în timpul zilei. De asemenea, este bine să consumi pepene galben în combinație cu o altă dietă solidă. Răsfățați-vă, de exemplu, ca un plumb între mesele principale.

Zeciuială nutrițională excelentă

Utilizarea culinară a pepenelui este inimaginabil de diversă. Când tăiați carnea în cuburi și o lăsați să se răcească în frigider, vă va împrospăta perfect. Este la fel de bine să arunci câțiva cuburi într-un vas de sticlă și să toarnă apă caldă și plată. Aveți o limonadă răcoritoare de pepene galben, pe care o puteți decora cu o frunză de mentă. Cu toate acestea, puteți amesteca și pulpa singură sau cu lapte. Puteți completa corpul cu proteine ​​cu băutura din lapte de pepene galben și într-o zi fierbinte veți obține o zecime nutrițională excelentă. Dacă adăugați pulbere de proteine ​​pepene galben, veți face un shake de proteine ​​care servește și ca înlocuitor de masă. O cină sănătoasă ideală pentru o zi când temperatura a crescut la 40 ° C. Pepenele galben este potrivit ca parte a salatelor, atât din fructe, cât și din legume, la care se pot adăuga brânză sau nuci. Soiurile mai dulci de pepene galben se adaugă iaurtului sau brânzei de vaci. Italienii și francezii nu permit un aperitiv de pepene galben și șuncă de Parma. Deci: Noroc, pepene galben!