Scufundare scurtă:

PepsiCo va adăuga aspartam înapoi la modelul său de vârf Pepsi. Compania a scos o componentă controversată în 2015, dar un an mai târziu a adus-o înapoi în cantități limitate după ce a difuzat marca de la loialiști. O versiune fără aspartam va fi în continuare disponibilă, dar numai prin e-commerce.

aspartam

În ciuda cercetării confuze și a problemelor de sănătate legate de aspartam, cocsul dietetic nu și-a schimbat niciodată rețeta pe bază de aspartam, ceea ce a oferit băuturii un avantaj de piață. În 2017, vânzările de produse aspartam din dieta Pepsi au scăzut cu 8%, în timp ce cocsul alimentar a scăzut cu 2,5%, potrivit Beverage Digest.

Vânzările de sodă dietetică au scăzut brusc în ultimii 20 de ani, deoarece băuturile au devenit mai diversificate și consumatorii mai receptivi la sănătate. Coca-Cola și PepsiCo sar pe noi piețe, inclusiv băuturi de apă și băuturi sportive, își extind portofoliile și susțin creșterea.

Dive Insight:

Dieta cu sifon trece printr-o criză de identitate de când a atins vânzările sale maxime de 8,5 miliarde de dolari în 2009. De atunci, consumatorii nu au dorit doar mai multe soiuri de băuturi - ceai, apă, băuturi energizante - se îndepărtează tot mai mult de sifon din motive de sănătate. . Acest refuz se aplică și sifonului dietetic, care a înregistrat o scădere cu 20% a vânzărilor în ultimii 10 ani.

PepsiCo abordează o soluție bine cunoscută pentru a inversa tendințele actuale de vânzare: aspartamul. Mișcarea de a aduce dieta originală Pepsi cu aspartam este de 180 de ani în urmă cu trei ani, când ingredientul controversat a fost complet eliminat de pe lista de ingrediente.

Acum dieta originală Pepsi va reveni la efect complet. Dar confuzia în rândul consumatorilor ar putea fi o provocare deoarece compania își mută planul de marketing pentru a se concentra pe rețeta originală care conține aspartam și alte produse majore.

În ciuda unor afirmații controversate cu privire la sănătatea aspartamului, cocsul alimentar a aderat la un ingredient aprobat de FDA și a comparat bine.

Există un motiv pentru care „noua cocsă” s-a dovedit a fi unul dintre cele mai mari eșecuri de marketing din toate timpurile. Loialistilor nu le place schimbarea. Și sifonul va avea întotdeauna loialiștii săi, chiar și atunci când este opus unei piețe a băuturilor din ce în ce mai diversă și mai sănătoasă.

Cu toate acestea, mișcarea PepsiCo se reflectă în căutarea mingii de argint. Dar răspunsul poate fi multiplu. Coca-Cola și Pepsi sunt, de asemenea, într-o cantitate tot mai mare de apă, băuturi sportive și cafea cu gheață, ceea ce ar putea ajuta la compensarea scăderii conținutului de sodă.

Ambele companii experimentează, de asemenea, inovațiile gustative, ceea ce reprezintă o cerere în creștere în rândul consumatorilor, în special dorința de demografie milenară. Coca dietetică își corectează piața nucleară în scădere cu produse noi, inclusiv patru noi arome de cocs dietetic - cireșe și sânge portocaliu între ele. Dieta Pepsi adaugă noi profiluri aromatice, inclusiv vanilie și var.

Pe măsură ce PepsiCo pare să vândă dolari de marketing în locul produselor sale de bază, cea mai bună strategie după acești ultimi trei ani amețitoare va fi consecventă.