Pepsi a lansat prima lovitură, care ar putea fi noul război al cola - deși un fel de low-cal - în India. Și în centrul acestei competiții se află un îndulcitor pe bază de extract de plante de stevia, care va reduce semnificativ caloriile băuturilor.

putea

PepsiCo India, o ramură locală globală gigantă pentru alimente și băuturi, este o versiune de testare a comercializării băuturii cu conținut scăzut de calorii a băuturii sale cu gust de lămâie 7Up din Gujarat, a raportat Economic Times pe 25 august. Dacă ar avea succes, India ar putea deveni prima piață din lume. obțineți 7Up pe bază de stevia cu 30% mai puțin zahăr. În total, ar reduce numărul de calorii de 100 ml de 7UP servind de la 47 kcal la aproximativ 33 kcal.

Cu consumatorii care aterizează de urgență pe sifon încărcat cu apă, băuturi mai sănătoase, pe fondul îngrijorărilor din ce în ce mai mari cu privire la obezitate și diabet, cei mai mari producători de băuturi din lume, precum și rivala Coca-Cola, Pepsi concurează serios pentru o bucată de piață -băuturi calorii. În ultimii doi ani, și guvernul indian le-a cerut să meargă ușor la zahăr. În India, până acum piața pentru astfel de băuturi a fost mică, dar Pepsi pariază că nu va rămâne atât de mult.

Stevia, ce?

Cultivat în părți din America Latină, stevia este un extract din plante derivat dintr-o plantă verde, cu frunze, numită stevia rebaudiana. Se știe că unele plante din compușii activi sunt de 200-300 de ori mai dulci decât zahărul. Deși stevia a fost folosită ca îndulcitor natural în SUA de peste un deceniu, abia în 2008 Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) a aprobat utilizarea Rebaudioside A (Reb-A), un compus activ găsit în dispozitive ca aditiv.

De atunci, stevia a devenit un înlocuitor popular pentru îndulcitorii artificiali, cum ar fi aspartamul și sucraloza, ale căror efecte secundare raportate variază de la greutate la cancer. În 2014, Coke și Pepsi au început biciclete pe bază de stevia, viața lui Coke și, respectiv, Pepsi True. în S.U.A.

În 2012, Coca-Cola și multinaționala americană Cargill au solicitat aprobarea Autorității de Siguranță și Standarde Alimentare din India (FSSAI), un organism de reglementare pentru a utiliza Stevia în mod corespunzător ca aditiv. Anul trecut, FSSAI a aprobat utilizarea acestuia, oferind companiei mai mult spațiu pentru a-și dezvolta portofoliul cu consum redus de energie. Pepsi, totuși, este prima dintre mărcile comerciale.

Vânzări de sănătate în India

Piața de băuturi cu conținut scăzut de calorii din India, în valoare de 100 de milioane de euro, este încă o fracțiune din categoria de băuturi fizzy.

„Cererea de carbonați cu conținut scăzut de calorii a rămas limitată la o nișă mică de consumatori conștienți de sănătate, care aparțin în primul rând segmentului cu venituri medii-superioare”, a declarat cercetarea Euromonitor într-un raport din mai 2016.

Cu toate acestea, Euromonitor se așteaptă ca odată cu „bolile civilizației și afecțiunile precum hipertensiunea și diabetul care suferă o creștere accentuată în țară, numărul indienilor optează pentru alegeri mai sănătoase”.

Aceasta este exact piața pe care Pepsi pare să vrea să o profite în India, în conformitate cu planul său global de reducere a dependenței de sodă și concentrarea asupra unui portofoliu bazat pe sănătate.

Vipul Prakash, vicepreședinte, băuturi, PepsiCo India, a declarat: „Acesta este primul și foarte important pas înainte în seria noastră existentă de nucleu mai sănătos”, timpuri economice.

Dar există un anumit risc implicat în substituția zahărului, deoarece indienii sunt foarte pretențioși în ceea ce privește gustul. Versiunea Pepsi fără zahăr, băutură zero calorii, Max, lansată în 2010, a ieșit în timpul anului, deoarece consumatorii au refuzat gustul.

Poate că stevia este un succes dulce, puteți spăla acel gust fierbinte?