toată

Cu siguranță ați auzit despre longevitatea bărbaților și femeilor japoneze. Atribuim acest lucru stilului lor de viață și dietei. În mod tradițional, dieta japoneză a fost lăudată pentru beneficiile sale pentru sănătate. Deși tendințele moderne de preparare a alimentelor le pătrund acum, ele se bazează încă pe un patrimoniu eficient. Echipa a inspirat-o și pe autoarea Naomi Moriyama în cartea sa Japonezele nu îmbătrânesc sau nu se îngrașă. Principiile de bază ale modului lor de a mânca nu sunt complicate, datorită cărora le putem folosi și noi. Naomi i-a împărțit în șapte puncte.

Pește, soia, orez, legume și fructe

Piatra de temelie a succesului este mâncare preparată acasă. Există frumusețe în simplitate, așa că uitați de mâncărurile sofisticate de la restaurant. Mâncarea preparată în mod tradițional în Japonia constă de obicei de pește la grătar, legume fierte, puțin orez aburit și un castron cu supă. Este o băutură folosită frecvent ceai verde. Nu depuneți prea mult efort chiar și atunci când pregătiți desertul - fructe destul.

Gătit ușor

Simplu tigaie, abur, abur sau gătit cu apă și prăjire rapidă într-un wok. Aceste metode de preparare a alimentelor sunt folosite cel mai adesea de japonezi și, dacă doriți să mâncați conform lor, ar trebui să o faceți și voi. Bucătarii japonezi evită metodele care ar menține ingredientele la temperaturi ridicate pentru o lungă perioadă de timp. Ei aleg doar să se pregătească uleiuri care nu dăunează inimii. Îl folosesc foarte mult mancare cruda, datorită cărora folosesc o cantitate mare de vitamine, care pot fi reduse prin tratament termic. De asemenea, evită pansament inutil. În acest fel, puteți pregăti mâncare ușoară și sănătoasă, care să vă satisfacă și pe dumneavoastră.

Porții mici

Trebuie să fi observat că servesc mâncare și în boluri mici, frumoase, în restaurantele noastre japoneze. Chiar dacă nu mănânci mult, vei fi mulțumit de o porție mai mică. În Japonia, se pune un mare accent pe prezentarea alimentelor preparate și bucurarea lentă a alimentelor. Doriți să aflați cum să încetiniți în timp ce mâncați? Încercați aceste sfaturi:

  • servește fiecare fel de mâncare pe o farfurie specială
  • farfurii nu umpleți până la refuz
  • aranjați mâncarea astfel încât să iasă în evidență frumusete naturala, care te va face să încetinești în timp ce mănânci și te vei bucura și de experiența estetică
  • Nu mai mânca când vă umpleți în jur la optzeci la sută, astfel încât să evitați să mâncați în exces

Mai puține deserturi

Iubitorii dulci probabil nu vor fi mulțumiți de faptul că unul dintre punctele de bază ale dietei japoneze este o cantitate mică de deserturi. Desigur, deserturile sunt servite, bine Sunt mult mai mici și nu se mănâncă la fel de des ca în apusul îndulcit. Fructul este cel mai des întâlnit desert.

Supa Miso la micul dejun

În Japonia, ei pun un mare accent pe un mic dejun bogat. Acest fel de mâncare foarte important este compus din mai multe tipuri de alimente. Printre altele, are un loc special pe masa lor de mic dejun supa miso. Un castron de supă bogat în probiotice este o primă masă excelentă și vă va începe într-o nouă zi.

Mult orez și fără pâine

Nu există pâine în modul de mâncare japonez. În schimb, se servește cu fiecare masă orez fiert. Acest lucru va reduce aportul de făină de grâu rafinată. Dacă te plictisești cu orezul clasic, îl poți înlocui cu îndrăzneală cu variante maro mai sănătoase.

O abordare diferită a alimentelor și a dietei

Japonezele au fost încurajate să se distreze de când erau mici s-au bucurat de masă și au mâncat o varietate de alimente. Ei nu își fac griji cu privire la diete precum femeile care trăiesc în Occident. Acestea sunt menținute în formă prin exerciții regulate, sub forma unei plimbări rapide, deoarece merg aproape peste tot.

Care dintre alimentele menționate vă puteți răsfăța și cât de des? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.