Salut varechači.som destul de dezamăgit dacă ar trebui să fiu sau nu din mine sau din pește de proastă calitate. dacă poți ajuta. Am cumpărat 3 pești diferiți la congelator. fișiere și fileuri înghețate. Am o perioadă în care corpul meu se bazează pe pește și îmi place foarte mult gustul peștilor pe unt cu rasca zdrobită. dar ceea ce a rămas în tigaie după coacere pe o parte seamănă cu fișierul, iar când îl întorc, sunt doar firimituri de pește. Nu știu dacă fac o greșeală sau dacă este în pește. ce pește cumpărați marca bateriei și speciile
Discuție pe această temă
Până acum, ea a auzit doar negative, dar puțini oameni își dau seama că astfel 80% din peștele de mare este înghețat, nu refrigerat (deși sunt vândute ca refrigerate), navele merg pe mare mai mult timp și nimeni din port nu aduce pește cu avionul în Slovacia.
Problema este că preparatul este diferit de peștele refrigerat.
Când voi avea timp voi adăuga o rețetă pentru asta.
Deocamdată, încercați să le spălați cu apă rece - îndepărtați cristalele de gheață, osus și mai ales nu le dezghețați complet.
Somonul congelat din Norvegia, care se vinde în Lídl, poate fi preparat destul de gustos, am fost oprit de sistemul agricol de la fermă. Și încă ceva, mările și oceanele sunt atât de grav poluate de deșeuri, încât este îndoielnic dacă peștii sunt încă sănătoși astăzi. Dar ceea ce este sănătos astăzi sunt toate întrebările pentru o lungă dezbatere.
Nu mai cumpăr somon, am văzut un videoclip despre cum le cresc, se agită
Da, acesta este documentul care mi-a spus „nu mai mânca niciodată pește crescut la o fermă”. Dar dacă doriți să smulgeți pești fără remușcări, nu vă uitați la document.
Nu știu unde locuiți, dar poate voi fi o inspirație și pentru nativii SK:
Nu văd peștele înghețat atât de tragic: în proiectul de lege slovac au un rechin înghețat, este ferm și nu este îmbibat cu apă, vând două „fripturi” de rechin înghețate care cântăresc aproximativ + - 300 de grame. Mi-a plăcut, abia după prima experiență am îndepărtat pielea de pe petale, a fost mai rigidă (nu m-a deranjat, doar membrii familiei au avut „observații de fapt". Cel puțin pisica și-a revenit.)
Nu-mi mai amintesc în ce săptămână au avut pește mahi-mahi în SK Lidli, era și înghețat, dar nu dopat cu apă - și avea un gust bun.
Am o experiență de cincizeci la sută cu pești de la Metro/Makra. Live, resp. peștele proaspăt poate fi cumpărat acolo, dar, în funcție de turbiditatea apei din acvariu, nu le-aș mânca. Codul clasic aka Alaska are prea multă apă inutilă (este o crimă împotriva peștilor: am fost în Alaska, am mâncat cod Alaska), dar halibut, merluciu (hei, heik) și cod (de asemenea, pachetul de aproximativ 300g) erau pentru Crăciun gustos de Crăciun ajun.
Ceea ce am văzut la SK Lidli, vând și păstrăv neînghetat acolo, le-am încercat și eu și am fost mulțumit. Priviți-i întotdeauna în ochi (nu vă vor mărturisi dragostea, dar dacă sunt prea tulburi, nu mai sunt cei mai proaspeți). Știuca (necongelată) este, de asemenea, un pește gustos. Nu sunt sigur dacă îl au în SK, fratele meu l-a cumpărat proaspăt în Lidli, România, dar sunt lângă mare.
Am vrut să arunc un link către SK Lidl și secțiunea lor de pescuit, din păcate - ca de obicei - pagina nu funcționează.
--------------------------
Plătești întotdeauna suplimentar pentru pești de calitate, dar cred că este o investiție bună. Îmi amintesc de nervii aceia chiar în Ajunul Crăciunului prăjind peștii, când se prăbușeau într-o tigaie, când casa a împuțit în a doua vacanță de Crăciun, când am aruncat o bucată din așa-numitele pește pentru un câine sau o pisică, dar amândoi doar au mirosit și și-au întors fundul dezgustat.
De atunci, situația s-a îmbunătățit, dar se aplică în continuare - plătiți suplimentar pentru calitate în mare.
Îmi plac peștele, sunt accesibile în Danemarca și mereu proaspete. Desigur, acest lucru nu este întotdeauna posibil în SK, dar puteți cumpăra pește bun și gustos.
Nu este nevoie să închid ochii peștilor din Polonia (nu mă refer la acei pangasius înghețați vânduți dintr-o rulotă la piață. Nu mănânc pangasius pentru că are gust de hârtie - chiar și proaspăt.) Cei care locuiesc lângă poloneză frontieră, mergi la magazinele de piatră. Polonia este aproape de Marea Baltică. Cumpăr pește din Marea Baltică și nu-mi pasă dacă a fost prins de o barcă poloneză, germană, daneză sau norvegiană.