Se spune că peștele este sănătos, așa că îi pregătesc foarte des și astăzi am încercat prăjit în cărare pentru prima dată.

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

Săr șoldurile pe jumătate dezghețate sau alți pești și, dacă sunt bucăți mai mari, le tai în jumătate. Se toarnă făina într-un castron. Sape ouă cu sare, piper și piper într-o cană, adaug lapte și iau aproximativ 3 linguri de făină dintr-un castron. Chiar o încurc. Calea ar trebui să fie ceva mai groasă decât pentru clătite. Îl voi turna în al doilea castron.

Încălzesc uleiul într-o tigaie și prăjesc peștele pe o flacără minimă, pe care o învelesc mai întâi în făină și apoi o cufund în cale. Prăjesc fiecare parte timp de aproximativ 8 minute. Voi economisi pe un prosop de hârtie.

hochei

Înainte de a înfășura peștele, aprind cuptorul la 250 ° C, curăț cartofii, îi spăl și îi tai felii. Așezați pe o foaie de copt cu hârtie de copt, stropiți puțin cu ulei și amestecați, întindeți cartofii uniform pe foaia de copt. Condimentând cu rasca măcinată sau chiar cu ardei roșu. NU SUNT SARE. Coaceți pe grătarul de jos timp de 25 de minute. Servesc peștele cu cartofi copți și legume proaspete feliate sau rase.