Fel de mâncare delicios, simplu, făcut din legume de sezon. După imaginația ta, îl poți prepara cu un gust diferit:-)

Materii prime

Notitele mele

Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.

Abordare

În această perioadă, legumele proaspete sunt foarte potrivite pentru umplere. Este un fel de mâncare recunoscător, simplu și gustos:-) Vom pregăti ardei (7-10) după cum este necesar, câteva roșii și 2-3 dintre cele mai bune vinete dolofane:-) Vom tăia roșii mai mari, tăiem cu grijă partea de sus a ardeii, astfel încât să rămână împreună cu miezul ca o pălărie, de obicei mă întorc în ardei după umplere:-) Și în cele din urmă, vinetele, pe care le tăiem, astfel încât să rămână în continuare la cap și bine, fiecare felie între ea este sărat.

foto

Vom avea nevoie de carne tocată și orez. Fierbeți orezul înainte de umplere la 3/4, adică nu este complet moale, lăsați-l încă crocant. Apoi, într-un castron, amestecați orezul, carnea, ceapa tocată mărunt, toate condimentele și sarea. Se amestecă bine și se lasă deoparte pentru moment.

Apoi pregătim brânza. Am o vacă turcească în saramură aici. Tăiați brânza felii și presărați piper negru. În cele din urmă, vom pregăti un pansament. Se amestecă piureul de roșii/piureul gros, uleiul, sarea, apa și busuiocul tocat. Dacă doriți, nu ezitați să adăugați alte ierburi proaspete.

Umpleți ardeii și puneți-i pe o tavă de copt. Printre roșii și vinete. Puneți brânza deja pregătită în crestăturile vinetelor și turnați deasupra deasupra. Așa se coace într-un cuptor pe care l-am încălzit deja la 190 ° C timp de aproximativ 1 oră. Trebuie să-l urmărești.

Și mâncare gata, coaptă:-) Am adăugat unt feliat 82% bucăți în mijlocul coacerii, va adăuga un gust și mai bun. Și dacă doriți, puteți turna și brânză rasă înainte de sfârșitul coacerii și lăsați-o să se coacă împreună:-) Nu am pus-o acum.

Pe lângă pâine, folosesc și piure de cartofi pentru această masă. Poftă bună:-)