Un desert simplu și eficient.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Materii prime pentru preparare.
Se lasă înmuiat jumătate din tija agar agar în 200 ml de cremă timp de cel puțin 10-15 minute. Sfârșesc bățul în bucăți mai mici, se dizolvă mai repede. După acest timp, puneți crema și agarul pe aragaz și amestecați la foc mic până când agarul se dizolvă complet. Îl scoatem de pe aragaz.
Adăugați ciocolata albă spartă la lichidul fierbinte și amestecați până se topește complet.
Se toarnă lichidul într-o matriță și se lasă să se solidifice. Pentru 6 cupcakes mici, o jumătate de doză ar fi suficientă. Am turnat restul într-un vas de copt și apoi l-am tăiat în felii.
Lăsați jeleul să se întărească și repetați procedura mai întâi cu lapte și apoi cu ciocolată fierbinte.