. la vizita pe care am gustat-o. Rețeta a fost scrisă imediat. Cine o va gusta o dată. trebuie să adaug.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Împărțim ouăle: într-un recipient pentru biciuire -2 ouă, 8 gălbenușuri. În a doua 8 proteine.
Sufrez zăpadă solidă din 8 proteine și 210 g zahăr.
Bateți două ouă, 8 gălbenușuri, 80 g de cristal și 1 zahăr vanilină într-o spumă groasă. Apoi, lucrați ușor făina cu praful de copt.
Am pregătit zăpada și aluatul. Tapetez foaia de copt cu hârtie de copt .
Cu o pungă de patiserie pe o foaie de copt, împing alternativ fâșiile de zăpadă.
Împing aluatul de gălbenuș între fâșii de zăpadă.
Am pus-o pregătită într-un cuptor preîncălzit.
Coac 185 de grade pentru aproximativ 18-20 de minute.
Clătește afine preparate cu apă și fierbe dulceața cu aproximativ jumătate.
Bate frisca cu un întăritor.
Voi adăuga jumătate de afine
și amestecați ușor.
Aluat copt, tăiat pe jumătate cu gem răcit cu sodiu.
Voi adăuga frișcă,
Voi risipi. Acoperiți cu cealaltă jumătate a farfuriei .
Se învelește puțin cu gemul rămas și se presară ușor cu zahăr pudră.
O să mă înțepenesc câteva ore,
dar nu am reușit și am mers direct la el.:-))