Pentru mulți, Bratislava este un loc în care studiază. Este epicentrul oportunităților de muncă sau chiar al achizițiilor obligatorii. Majorității oamenilor le place să se distreze aici și își petrec încă viața cu bucurie. Mi-am spus că o voi lua din partea pozitivă și mă voi bucura la maxim de momentul din Bratislava. Îmi place cuvântul pe care nu-l menționez întâmplător. O dependență numită sushi este ceea ce am cedat absolut în acest oraș. În Bratislava, tind să satisfac în mod regulat dorința nestinsă pentru el. Am încercat restaurantul pentru ultima oară Maehwa.
Detalii demne de remarcat
Singurul restaurant de acest gen din Slovacia. Este situat în partea Bratislava cunoscută pentru lacurile sale - Nisipurile de Aur. Trebuie să recunosc că atunci când am văzut un restaurant aparent abandonat, așteptările mele au fost reduse.
Când am intrat în restaurant, imaginea mea s-a schimbat treptat. În interior, pe lângă aromele fantastice ale bucătăriei asiatice, am fost cuprins de o atmosferă foarte plăcută și relaxată și de un bucătar zâmbitor. În lunile de vară este posibil să stați pe terasă.
Pentru a savura o masă bună îndeplinește criteriile pentru un mediu exigent - liniștit ideal. În timp ce mă uitam în jur, restaurantul a început să se umple de clienți coreeni loiali. Personalul era ocupat, dar am reușit totuși să mă așez și să comand băuturi pentru meniul pre-rezervat. Un mic buton de pe marginea mesei mi-a atras imediat atenția și pot suna personalul în tăcere.
O gust pas cu pas
Primul curs a fost compus din două așa-numite aperitive de persoană, după aperitivele noastre. Nu știi niciodată din timp ce aperitive vor fi într-o anumită zi. În plus față de patru (două pe persoană) aperitive, o salată de legume este o chestiune firească. Aperitiv numărul unu - kimchi tradițional coreean, preparat din legume de sezon fermentate (fermentate) și alte ingrediente. Kimchi este popular și în Japonia. Cui îi place ușor picant, a câștigat. Aperitivul numărul doi a fost varza roșie marinată în sos de soia. Aperitivul numărul trei este ridiche galbenă. Vine ultimul aperitiv, preferatul meu - clătită de pește la grătar. Am încetat să mai găsesc cuvinte cu el care să-mi descrie sentimentele.
Îl cunoști pe Misosira? Supă de pastă de soia cu alge miyeok negre? Ușor, delicios, cei care nu l-au avut încă, trebuie să-l guste:) Am savurat desertul sub formă de ceai de scorțișoară-ghimbir cu zahăr din trestie pe tot parcursul cinei. Se diferențiază de desertul dulce tradițional prin faptul că nu este necesar să îl salvați până la final.
Avem cu adevărat două de mâncat 34 de bucăți?
Da, a existat un răspuns din partea domnului Vardaj, care era responsabil cu conducerea întregului restaurant. Voi dezvălui la început că împreună am reușit 34 de bucăți proaspăt preparate din iubitul meu sushi:) Se spune că nu poate fi trecut peste. Greșit, poți:)
Știi ce altceva este mai tare? Că nu este nevoie să vă fie rușine dacă nu vă cunoașteți sau mergeți cu cineva care nu este încă prieten cu ciomagele. Au, de asemenea, auxiliare care te obligă să păstrezi poziția corectă a ciocanelor, astfel încât să poți lua fiecare jucărie în mod jucăuș.
Am început cu clasici dovediți, cum ar fi nigiri, ton și somon. Maki and roll (seturile speciale în sine în opt bucăți) s-au estompat de la masă cu viteza luminii.
Papilele mele gustative nu s-au saturat. Când mă gândesc la asta, încă mai am fiori. Permiteți-mi să vă dezvăluie că atunci când le traduceți în bucăți de somon și avocado maki, nici nu știți cum, și sunteți brusc foarte fericiți:)
Totuși, ceea ce mi-a rămas cel mai mult în memorie și ceea ce mă face să-mi tremure stomacul chiar și acum, stomacul meu a fost rulouri speciale de ton sau dacă vrei o tonă de rulouri speciale. O poveste interesantă le este atașată în Maehwe.
Povestea tonului
Unicitatea restaurantului este că tonul este transportat la intervale regulate de la sine în străinătate pentru a fi întotdeauna proaspăt. După negocieri îndelungate, aceștia au fost singurii din Europa care au stabilit acest tip specific de cooperare. De asemenea, își pregătesc propriul ton. De la îngheț la o temperatură ridicată de -70 grade până la scăparea otrăvii (știați că tonul poate fi chiar otrăvitor?) Prin reînghetare pentru import și, desigur, servire. Restaurantul va trece prin mâinile bucătarului-șef și apoi personalul slovac va livra această bijuterie a Mării Adriatice direct în fața ta.
Pentru totdeauna împreună, eu și sushi
Deja după primele mușcături în restaurantul Maehwa, am înțeles că acest tip de dependență este permanent:) În viața mea privată și profesională, urmez două principii interioare. Nu promit niciodată ceea ce nu pot păstra și încerc să-mi stabilesc așteptările în mod realist. În acest caz, pot promite o armonie perfectă a atmosferei, a gustului și a mediului fără remușcări. De acum înainte, devin un client obișnuit, deoarece pofta de sushi nu mi-a scăzut, dimpotrivă:) Și, în general, toată lumea ar trebui să-l guste:) Aici începe totul.
Distribuiți articolul pe rețelele sociale: