legume

2 porții

55 de minute

Ar trebui să mâncăm pește cel puțin o dată pe săptămână. În special, speciile marine conțin acizi grași omega-3, care protejează vasele de sânge de atacurile de cord, scad colesterolul rău și îmbunătățesc imunitatea. Peștii cu carne albă sunt săraci în grăsimi și săraci în calorii, dar sunt bogate în proteine ​​de calitate. Inspirați-vă din bucătăria spaniolă, în care peștele și legumele proaspete fac parte integrantă și coaceți cod, halibut sau de ex. de asemenea, o scobitoare împreună cu un atașament. Peștele rămâne suculent și într-un singur vas de copt gusturile sunt frumos combinate.

Materii prime:

2 file de pește cu carne albă (cod, placă, pește)
300 g cartofi mici
150 g păstăi de fasole
100 g mazăre
150 g roșii cherry
100 g choriza
2 linguri de ulei de măsline
sare și condimente proaspăt măcinate
pâine ușoară crocantă pentru servire

Abordare:

1. Nu curățați cartofii, ci curățați-i și spălați-i cu atenție. Tăiați-le în jumătate și puneți-le într-un vas de copt. Sare ușor, condimentați și stropiți cu ulei de măsline. Tăiați chorizoul în felii mai groase, puneți-l pe cartofi și coaceți timp de 10-15 minute. Dacă coaceți totul în cuptor, preîncălziți-l mai întâi la 180 ° C.

2. Adăugați păstăi de fasole, mazăre și roșii cherry. Se amestecă ușor și se coace încă 10 minute. În cele din urmă, așezați fileurile pe legume și coaceți timp de 15-20 de minute până când peștele este gata. Se servește imediat, ideal cu pâine proaspătă crocantă.