peter

Talentul slovac Peter Varga a gătit pentru vedete precum Beyoncé, Justin Bieber, Jennifer Lopez, Lady Gaga, Ed Sheeran, Coldplay sau R.E.M., își arată și arta culinară într-o emisiune de televiziune irlandeză. A publicat propria sa carte de rețete, a cărei vânzare îi ajută pe copiii grav bolnavi. Este un mare bucătar cu o inimă bună, care s-a întors din Slovacia în Irlanda după 15 ani și dovedește că nu numai că gătește grozav pentru el, dar îl și coace.:)

Pentru brânza de brânză cu fructe de pădure, vom avea nevoie de:

Corpus
  • 1 pachet de biscuiți
  • 2 PL unt
  • Abordare: Într-un bol, amestecați biscuiții măcinați fin cu untul topit. Se toarnă într-o formă de tort și se întinde uniform pe fundul și părțile laterale ale formei, cu o ceașcă de măsurare sau o lingură. Se introduce la cuptor și se coace 15 minute la 170 ° C.
  • 250 g mascarpone
  • 250 g brânză de vaci
  • 3 ouă
  • 4 PL zahăr pudră
  • Abordare: Se amestecă toate ingredientele într-un castron. Crema va fi destul de subțire. Se toarnă pe corp, se bate, astfel încât bulele de aer să dispară și se introduce într-un cuptor încălzit la 160 ° C timp de 45 de minute.
Glazură
  • 100 ml apă
  • 3 PL zahăr
  • 200 g fructe congelate
  • 3 PL de urechea de aur
  • Abordare: Decongelați fructele, adăugați zahăr și apă și gătiți la foc mic timp de aproximativ 8 minute. Apoi adăugați 3 PL de știuleț auriu și gătiți până se îngroașă. Lăsați-l să se răcească puțin, dar nu complet, astfel încât amestecul să poată fi vopsit cu ușurință. Se toarnă glazura peste cremă și se pune cheesecake-ul la frigider pentru a se răci, de preferință peste noapte.

Poftă bună!

Foto: autorul rețetei, Keith Owens

Dacă vă place rețeta, nu ezitați să o împărtășiți cu prietenii.