Principala mea preocupare a fost ideea că carnea ar fi tare și sosul fără gust. Dar numai până când am dat de o rețetă grozavă care poate fi descrisă ca de bază. A fost suficient să urmați procedura exact, nu să vă grăbiți și rezultatul a fost faimos. Carne moale, suculentă, delicatesă pregătită pentru sos.
Rețeta în sine este simplă și tocmai asta o face interesantă. Este, de asemenea, un mare avantaj că poate fi utilizat în continuare la prepararea altor specialități. Doar adăugați castraveți și avem carne de vită Znojmo sau ceapă prăjită și obținem vienez. O variantă populară este și carnea de vită pe ciuperci sau mazăre.
Avem nevoie:
- 1 kg de sferturi posterioare de vită
- 500 ml ulei
- 300 g de ceapă
- sare, piper negru măcinat, muștar întreg, unt
Abordare:
Îți place carnea de vită? În ce moduri îl pregătești? Scrieți sfaturi altor cititori pentru discuții sub articol.