• din aproximativ 300-350ml de fructe amestecate este de aproximativ 2dcl cana de bomboane de fructe mici
  • coaceți în cuptor/uscați vara la soare, aproximativ 60 * C 10 ore, la soarele fierbinte este suficient și mai scurt

fructe

Materii prime:

o putem gusta - scorțișoară, vanilie.

ABORDARE:

Vom tăia prunele, cireșele și alte fructe cu o piatră. Curățăm doar merele și perele din fructele de piatră, lăsăm pielea. Așa că îl punem într-un mixer și îl amestecăm complet într-o pulpă. Mai adăugăm o banană coaptă. Este apoi mai moale. Dacă amestecăm fructe de pădure - zmeură, afine, mure - atunci mai întâi o amestecăm separat (fără banane), o trecem printr-o sită și amestecăm o banană. Sâmburii sunt destul de mari acolo și rezultatul nu este atât de gustos. Folia de copt ideală o punem pe foaia de copt, pe care turnăm masa pregătită. Aproximativ 300-350ml pe o farfurie clasic mare. Luăm o spatulă sau un cuțit mare și încercăm să o întindem uniform pe toată suprafața plăcii pe subțire. Și apoi alunecăm în cuptor. Lungimea coacerii/uscării depinde de tipul de fructe. Se coace la aproximativ 60 ° C timp de aproximativ 10 ore. Vom verifica în mod continuu. Se face când nu se lipeste, se poate trage frumos de pe folie. Dacă îl coacem prea mult timp, acesta se va sfărâma, nu va fi posibil să-l rulăm.

Când ați terminat, lăsați-l să se răcească complet. Apoi o înfășurăm strâns și o tăiem. Îl vom închide într-un container etanș și va dura cu siguranță 6 luni.

NOTĂ:

  • Eu personal o fac înainte de culcare și o las să se coacă la cuptor toată noaptea.
  • Ne place să îl tăiem în bucăți mici, ca bomboanele. Mai întâi am tăiat întregul dreptunghi în jumătate și apoi îl rulez (din latura largă). Îl voi tăia în bucăți mici de aproximativ 1 cm.
  • Au durat cel mai mult la noi timp de aproximativ 6 luni, așa că vă pot garanta.
  • Combinații de arome preferate - prune pure + scorțișoară, cireșe pure, coacăz roșu acru cu banane (uneori 2-3, în funcție de aciditatea coacăzelor), măr + pere + banană + scorțișoară.
  • Vara, îl usuc pe farfurii la soare. Puneți-l acolo unde soarele arde cel mai mult și mult timp. Chiar și 4-5 ore sunt suficiente. Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la muște și insecte. Nu știu de ce, dar nu merg deloc.

SURSĂ: M-am inspirat din cărți, dar când am căutat mai târziu pe Internet, există multe. Și, în cele din urmă, rețeta exactă pentru această piele probabil nu există.