- Piese: 4
- Porțiuni: 8
- Timp de pregatire: 15 minute
- Gătit: 25min
- Facut pentru: 40min
Materii prime
- 4 piept de pui
- 1 ceapă
- 1 lingura faina simpla
- 200 ml vin alb
- 250 ml bulion de pui sau legume
- 2 - 3 mere
- Pătrunjel
- 150 ml smântână de gătit
- 2 lingurițe de muștar
- zahăr după gust
- sare și piper negru măcinat
- 1 cățel de usturoi
Mod de preparare
1. Etapa
Ceapa o curățăm mărunt și o tăiem. Curățăm merele, scoatem boabele și le tăiem cubulețe. Tăiem fiecare din pieptul de pui în două fileuri. Sărăm și condimentăm.
2. Etapa
Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți piepturile de pui pe ambele părți până se rumenesc.
3. Etapa
Scoateți flacăra, adăugați puțin ulei la coacere și prăjiți ceapa, apoi adăugați o lingură de făină, pe care o prăjim cu ceapa.
4. Etapa
Adăugați muștar, smântână, usturoiul zdrobit, zahărul, sarea și piperul și amestecați. Apoi puneți pieptul de pui în sos.
5. Etapa
acoperiți cu un capac și fierbeți timp de 7-10 minute. Până când sânii se sufocă. În cele din urmă, amestecați pătrunjelul tocat...
6. Etapa
Se servește cu orez, cuscus sau piure de cartofi.