naturală

Invitație foto la șase croaziere ...

Sfaturi pentru excursii de iarnă în familie ...

O călătorie atractivă pentru întreaga familie ...

Ce am citit în timpul blocării. Prin intermediul…

Intindeți-vă crudele sau calea către o dietă naturală

Henrieta Peškovičová: - Nu sunt în poziția de expert, nu sunt medic sau consultant în nutriție. Tot ce știu este să îmi transmit propria experiență ca inspirație pentru un stil de viață mai sănătos.

Întindeți-vă crudele sau calea către o dietă naturală, aceasta este o pagină a comunității de pe Facebook, unde am găsit o invitație la prima dintr-o serie de prelegeri pe tema Cum să mergeți în cealaltă parte, adică sănătoasă și mai ales naturală alimente. Henrieta Peškovičová, care conduce cursuri de gătit sănătoase și crude (vă poate învăța să „crudați” chiar și acasă) și pregătea prima carte de bucate, a vorbit despre cum și care să cumpărați, cum să le păstrați și cum să le preparați într-o sâmbătă în Octombrie. Și aceasta este povestea ei personală, care a adus-o din bucătăria clasică slovacă la o masă fără carne și pe cât posibil fără tratament termic.

Henrieta Peškovičová: - Cei care cunosc pagina mea de Facebook despre gătit știu că am fondat-o în timp ce mâncam încă carne, folosind zahăr rafinat sau făină albă. La început veți găsi și rețete de preparate din carne, treptat conținutul se schimbă în funcție de modul în care am trecut prin vegetarianism la crud (deși nu sunt un vitarian complet). Începând din acest an, am două pagini, „Prima mea carte de gătit” este originală, a doua Spraw si raw este axată pe rețete fără tratament termic. Așa că vedeți, nu am sărit pe o dietă vie de când m-am născut. De fapt, ea s-a împiedicat, nu-mi pot imagina nimic mai viu decât laptele matern.

Așa că am mers treptat până la faptul că aveam nevoie de gustul real al mâncării crude. Raw înseamnă nu doar salate de legume, ci și delicioase smoothie-uri amestecate cu fulgi de ovăz, spaghete de dovlecei, supe groase, terci de terci înmuiat, nuci și un milion de combinații de alimente naturale. Caut în principal mâncare locală, dar pregătesc și mâncare cu semințe de chia, acai, spirulină, grăsime de nucă de cocos, stevia. Public rețetele pe Facebook, chiar acum lansăm un program pentru cei interesați să piardă în greutate, care vor fi dispuși (și capabili) să-și schimbe stilul de viață și să includă 50% din dieta vie în meniul lor și să-și sape „SINEA” din zgârietură. Viața nu ține doar de mâncare, ci și de suflet. Mulți subestimează importanța armoniei corpului și a spiritualității și aleg pastilele de slăbit în loc să rezolve cauza ciclică a creșterii în greutate. Particip și la alte proiecte culinare, pregătesc o carte de bucate. Este minunat să faci ceea ce o persoană se bucură și împlinește. Și poate îi ajută pe alții. Este o satisfacție care returnează tot efortul.

Deci, ce ar trebui să facă o persoană care dorește să treacă la o dietă sănătoasă? Zaharul, în special zahărul alb și brun, trebuie eliminat mai întâi, iar trestia trebuie minimizată complet. În îndulcitori este recomandabil să combinați mai multe tipuri - pentru bucătăria rece miere și agave, sau fructe mixte, pentru căldură este potrivită stevia, chiar dacă este tratată chimic (într-adevăr nu puteți folosi frunze uscate pentru coacere), sau sirop de arțar. Pentru smoothie-uri, dacă trebuie îndulcite, este potrivit să se folosească fructe (de asemenea uscate), sirop de arțar, frunze proaspete de stevie. În cele din urmă am văzut un televizor pediatru care a spus public că a da zahăr unui copil sub 1,5 ani ar trebui considerat o infracțiune. În loc de biscuiți, kinderka sau acadele, dați copiilor fructe sau amestecați o banană cu boabe de cacao sau cu hrișcă și cacao 100%. Nici măcar spanacul sau morcovii nu trebuie să fie o sperietoare pentru ei, dacă le faci prepararea smoothie-urilor distractive și spală, curăță și amestecă singur morcovii sau spanacul. Există o varietate bună în prezentarea alimentelor, mai multe modalități de a pregăti aceeași mâncare nu vor fi plictisitoare. Combinațiile de alimente sunt, de asemenea, importante, în materie primă este de asemenea important ca metabolismul să nu fie împovărat de digestia solicitantă a alimentelor slab combinate (de exemplu, nuci și grăsimi în deserturile crude).

Am vorbit deja despre excluderea cărnii. O sursă adecvată de grăsime este avocado și nuci, semințe. Consider că grăsimea de cocos este un miracol al naturii. Este excelentă ca o cremă cosmetică, ajută la înțepături și eczeme. Deși este una dintre grăsimile ultra-saturate (asemănătoare cu unguentul animal și uleiul de palmier), uneori zboară și o întind pe pâine cu ceapă. Nu supraîncălzește până la 180 ° C și, prin urmare, este potrivit și pentru tratamentul termic. Am pus ulei de măsline în salate. Folosim și alte uleiuri vegetale: in, mac, zmeură, dovleac. Argan pe față. Prietenul meu Olinka face uleiuri de casă din gălbenele, lavandă.

Dacă nu puteți renunța la unguentul de porc, preferați mangalici. Dar chiar trebuie să te obișnuiești cu astfel de grăsimi pentru totdeauna.

A treia modificare importantă se referă la lactoză. Ne informează încă din copilărie că laptele este sănătos. Numărul tot mai mare de intoleranțe la lactoză spune altfel. Dacă într-adevăr nu puteți renunța la lapte, atunci cu restricția consumului de capră, care seamănă cel mai mult din punct de vedere enzimatic cu laptele matern. Dintre produsele lactate dintr-o dietă sănătoasă, numai lucrurile acidofile acide (uneori) și brindza nepasteurizată, care este cea mai disponibilă și poate cea mai mare probiotică, pot sta pentru mine.

Mănâncă o varietate. Orice stereotip este rău. Dacă credeți că este sănătos să mâncați pește, nu cumpărați doar somon tot timpul. Există, de asemenea, 7.000 de specii de mere în lume, le putem schimba și noi. Faceți un test de sânge de la medicul dumneavoastră și completați dieta cu alimente care conțin ceea ce vă lipsește. Făină de ovăz, muguri, nuci, semințe de dovleac, semințe de in, varză murată. - atâtea posibilități și gusturi noi!

Dieta este baza unei vieți sănătoase, dar nu este totul. În multe boli, stresul este factorul declanșator. Viața mea a fost schimbată și de un câine adoptat, care mi-a adus bunăstarea și mișcarea în viața mea. Astăzi avem trei dintre ele, sunt creaturi distractive și uimitor de empatice. Și am schimbat locul de muncă, nu mai vreau să fiu managerul stresat care nu are timp pentru ea sau pentru cei dragi; care este la serviciu de dimineață până seara și nu are timp să sune nici la prieteni, nici la părinți. Am încetinit și am lăsat viața să curgă. Am făcut întotdeauna ceea ce îmi place, dar acum mă umple de pace. De asemenea, împrejurimile mele se simt fericite de schimbarea pozitivă. Îți doresc și tu să-ți găsești drumul.