alimente

BERE ȘI ALIMENTE

Berea a devenit un element important al gastronomiei noastre. Pe de o parte, face parte din prepararea alimentelor, pe de altă parte, trebuie să luați în considerare ce alimente sunt potrivite pentru care bere. Strămoșii noștri știau deja gusturile magice ale preparatelor preparate cu bere sau cu bere. Băutura aurie, dar și cea întunecată, poate adăuga mâncării un gust neașteptat și un farmec culinar.

Berea se mai numește și supă de hamei. Conține orz, hamei, drojdie de bere și apă. Creează un conținut semnificativ de hamei pentru amărăciunea sa naturală, în timp ce malțul de orz îi conferă un gust dulce și creează astfel o combinație armonioasă. Berea oferă mâncărurilor un gust bogat de pământ.

Diferite beri sunt potrivite pentru diferite feluri de mâncare, deci este important să cunoașteți diferențele de gust înainte de a bea sau de a prepara. Lager este un tip de bere fermentată prin fermentare de fund. Berea este stabilizată la temperaturi scăzute, sunt mai uscate și mai ușoare. Berile fermentate de top IPA sunt mai pline și de obicei mai fierbinți. Berile ALE au un gust plin mai dulce și o notă fructată. Berile întunecate sunt puternice și dense, cu o aromă de caramel. Canalele gustative ale diferitelor persoane sunt diferite, dar, în general, se pot afirma următoarele:

  1. la carnea albă decât păsările de curte, peștii sunt beri întunecate potrivite
  2. berile fierbinți pline, mai ușoare, sunt mai potrivite pentru carnea roșie și pentru cârnați

Lasă berea să curgă nu numai în gât, ci și în oală și vom obține arome și ajutoare interesante la gătit.