Ceva nu doar pentru consumatorii de paleo. Carne și legume. Gustos și sănătos.
Materii prime
- 4 piept de pui
- 1 PL unguent de rață
- 100 g unt
- 150 ml oțet balsamic
- 1 PL miere
- 100 ml bulion de pui
- Sare de piper negru
- 2 dovlecei
- 1 cățel de usturoi
- 6 roșii cherry
- Amestec de salate de frunze
Abordare
1. Tăiați pielea pe pieptul de pui în mai multe locuri. Așezați-le pielea în jos pe o tigaie încălzită unde ați încălzit unguentul de rață, astfel încât pielea să se rumenească până devine aurie. Coaceți până când devine auriu pe cealaltă parte și coaceți într-un cuptor încălzit la 200 ° C.
2. Se toarnă grăsimea din tigaie, se toarnă oțetul balsamic în tigaie, se reduce amestecând, se adaugă bulionul de pui, se adaugă untul și se amestecă. În cele din urmă, adăugați mierea și amestecați din nou.
3. Tăiați dovleceii pe lungime în felii subțiri, ungeți-le cu marinată: (2 PL ulei de măsline + 1/2 PL suc de lămâie + sare + cimbru) și prăjiți-le într-o tigaie la grătar.
4. Serviți amestecul de salată pe o farfurie, continuați cu pieptul de pui, care este acoperit cu sos și adăugați dovleceii la grătar.
5. Alegeți una dintre opțiunile pe care vi le-am pregătit ca atașament - sunt perfecte, de ex. Cartofi prajiti de cartofi dulci, piure de mazare sau piure de cartofi dulci.